Håndværksølsamfundet ruller efter bekymringer og begrænsninger omkring koronaviruspandemien er vokset. Virksomheder føler den akutte knivspids af tvungne lukninger, og de mere end 8.000 bryggerier i landet - nogle født fra asken fra finanskrisen i 2008 - kæmper nu med at tilpasse sig.

I stater, hvor det er tilladt, såsom Florida og Ohio, har bryggerier lanceret to-go-salg og forudbestillingsfunktioner med afhentning på gaden. Andre er det leverer direkte til deres forbrugere under pandemien.

'Da vores barer og restauranter fik besked på at ophøre med at hælde øl, spurgte vores kunder:' Hvordan kan vi støtte dig? '' Siger Tomme Arthur, medstifter af The Lost Abbey i San Marcos, CA. ”I søgen efter løsninger blev det tydeligt, at vi måtte tage ølen til dem.

”Er det let? Svaret er ting, der er værd at gøre sjældent. Er der noget bedre end at lade ejeren af ​​et firma, du elsker, banke på døren med kold frisk øl? Jeg tror ikke, ”siger Arthur.

Hilsen af ​​Virtual Beer Fest

Bryggerier kan lide Rockwell Beer Co. i Missouri og andre tilpasser sig de skiftende omstændigheder ved at ændre det, de brygger. I stedet for at lave stilarter med hurtige leveringstider i fermentorer som f.eks Indien blege øl , bryggerier kan begynde at mase i lagers eller kejserlige stouts, der kræver uger eller mere i tanke eller tønder. Dette betyder, at bryggerier kan fortsætte med at operere og være klar til at betjene deres samfund, når begrænsningerne løftes.

Dette er især relevant i stater som New York, hvor bryggerier er blevet anset for at være ”væsentlige” virksomheder og kan holde på et skeletbesætning. Men i stater, hvor bryggerier ikke har den betegnelse, skal arbejdet nu begynde at tømme tanke for eksisterende øl og lukke træklinjer og andre vigtige systemer korrekt.

Større bryggerier med store distributionsnetværk er bedre positioneret til løbende salg på grund af deres volumen og evne til at lagre butikshylder. Off-premise konti som vinhandel og dagligvarer rapporterer næsten rekordsalg af alkohol .

Larry Bell, grundlægger af Michigan's Bell's Brewery , bemærker, hvordan forbrugerne strømper op med velkendte favoritter for at hjælpe tiden. Dette fik Bell's til at frigive Oberon Ale, dets sommerhvedeøl, tidligt. Ølen debuterer normalt ved Bells årlige Oberon Day-festligheder, som afholdes næsten i år.

”Er det let? Svaret er ting, der er sjældent værd at gøre. ” Tomme Arthur, medstifter, The Lost Abbey

Andre bryggerier vil forsøge at opretholde en følelse af forbindelse og støtte til deres samfund ved at henvende sig til internettet og sociale medier.

Bryggerier, der har været nødt til at afskedige personale, især dem, hvis engang travle tappestuer blev mørke i den sidste uge, har etableret virtuelle tip-krukker på deres hjemmesider.

I Buffalo oprettede forskellige musikere inde i det tomme Community Beer Works taproom og livestreamede forestillinger flere nætter i sidste uge.

”Vi ved, hvor hårdt epidemien påvirker vores musikere [da] mange af dem er helt afhængige af barer som spillesteder,” siger Ethan Cox, medstifter og præsident for Community Beer Works.

Store ølfestivaler, ligesom Cigar City Brewing Hunahpus dag i Tampa er blevet annulleret, mens andre, som Funk Fest, holdes af Yazoo Brewing Company i Nashville, er blevet udsat. I mellemtiden debuterer bryggerier virtuelle sammenkomster.

'Skrivning af en ny forretningsplan på en dag': Barer og restauranter er sammen med Coronavirus Pandemic

I Iowa annoncerede statsbryggergilde en ' Socialt fjern ølfestival ”Til eftermiddagen den 28. marts. Deltagerne opfordres til at købe lokal øl eller merchandise fra bryggerierne på forhånd for at hjælpe med at støtte disse virksomheder og derefter logge på for at drikke med andre ølentusiaster.

”Med tvungen lukning af barer, restauranter og bryggeripapirer mister vores personale job til venstre og højre,” siger J. Wilson, administrerende direktør for Iowa Brewers Guild . ”Få af dem har nogen form for sikkerhedsnet. Vi ønskede at gøre noget, der kunne gavne dem, og en ølfest syntes en god idé.

”En af ølens store kvaliteter er dens evne til at bringe mennesker sammen,” siger han. 'I den nuværende krise er det forståeligt nok uden for grænserne, så vi udtænkte vores bedste alternativ.'

Når ølindustrien stirrer ned i denne krise, er det stadig sikkert, at bryggerisamfundets opfindsomhed og kreativitet vil være netop det, der hjælper det med at overleve.