Druer og deres vinstokke kan være uimodståelige for mange skabninger. Mens insekter kan lide phylloxera er kendt for deres omfattende ødelæggelse, er der en række andre skabninger, der terroriserer avlere over hele verden.

Disse væsener har en smag for Chianti, Chardonnay , Sauvignon Blanc og mere. Her er tre sultne dyr fra dyreriget plus de innovative måder, vingårdschefer begrænser deres lyster på.

Orner

I hele Tyskland, Frankrig og Italien er vildsvin udyrende. De ødelægger modne druer inden høst, beskadiger vinstokke og rydder rødder op. Orner kan vokse til mere end 200 pund og spise op til 5% af deres kropsvægt dagligt. I Chianti Classico tab på orner anslås til mellem $ 11-16 millioner årligt. Og i Moselle , vildsvin svir gennem vingårdens skråninger, hvor de eroderer jord og skaber glider, der vælter vinstokke og arbejdere.

Løsningerne er begrænsede. Mens han stort set er vegetar, er Ernst Loosen, ejer af Dr. Loosen , nyder lejlighedsvis honning Riesling auslese sammen med vildsvin opfedt på druer fra samme vingård. På Maximin Grünhaus vingård , kan besøgende købe vildsvinsalami lavet af orner, der jages på godset.

Hvordan bugs og andre væsener redder vingårde

Bavianer

I Cape Town, Sydafrika, bavianer med en forkærlighed for Pinot Noir , Sauvignon Blanc, Chardonnay og lignende er offentlig fjende nr. 1. Deres befolkning er steget dramatisk på grund af nedsatte naturlige levesteder og svindende rovdyr. Værre er, de er selektive: De fortærer de sødeste druer og ødelægger umodne klynger.

Vingårde som Store Constantia stole på dyre hegn og uddannede skærme, der jager bavianer tilbage til bevaringsområder. De bruger undertiden maling også for at skræmme dem af.

Fugle

Lille i størrelse, men alligevel skræmmende i antal, kan hitchcockianske fuglesværme som stearter eller gnagere, undertiden i tusinder, spise gennem et ton druer på få dage. En stær kan spise op til 70 druer om dagen, mens mindre fugle hakker druer for at sprænge bær og indføre insekter og sygdomme. Det anslås, at den samlede skade på vindruer i Californien, Michigan, New York, Washington og Oregon er mere end $ 70 millioner om året.

Net, der er installeret over vinrække, kan forhindre fugleskader, men det kan være enormt dyrt, og det er også meget arbejdskrævende. Drager og oppustelige luftdansere, registrerede nødopkald og endda pyroteknik bruges også til at skræmme fugle af.

Arter som stærer er imidlertid hurtige til at tilpasse sig disse forhold. I de senere år kan producenter lide Cakebread Cellars og Gallo Family Vineyards i Napa har fundet succes med trænede falker, der dykker ned i og skræmmer flokke.