Washington, D.C. er meget mere end museer og monumenter. Distriktet er ofte betragtet som en kæmpe turistfælde og har hurtigt vist sig at være en formidabel destination for mad og drikke, især siden den første dedikerede Michelin-guide debuterede i 2016.

Især er vin en voksende vare her. Dens nærhed til Maryland og Virginia betyder vinudflugter kun en kort køretur væk, men det er ikke nødvendigt at forlade distriktet for at nyde førsteklasses vin.

”Washingtonianere bliver mere eventyrlystne, når det kommer til vin,” siger Michelle Lim Warner, medstifter og administrerende direktør for DCanter, en lokal vinbutik i Capitol Hill-kvarteret. ”Denne by har altid været en sammensmeltning af forskellige kulturer, og mange mennesker er godt rejste og ønsker erfaring over brand. Fremkomsten af ​​en mere eklektisk D.C.-spisestue i de sidste par år har givet Washingtonianere mulighed for at prøve vine, som de normalt kun vil smage, hvis du var i det land, hvor vinene fremstilles. ”

Nu hvor D.C. har gjort sig bemærket blandt både madelskere og sommelierer, bliver vinscenen mere spektakulær for dagen. Nedenfor kan du lære mere om de vinsteder, du har brug for at udforske, på din næste tur til landets hovedstad.

Kabir Amir, medejer og sommelier af Flight Wine Bar / Foto af Scott Suchman

Vinbarer

Flight Wine Bar

Nogle steder oser bare cool. Det er nøjagtigt tilfældet med Flyvningen , beliggende midt i Chinatown. En moderne, cirkulær bjælke, der ligner noget ude af Jetsons er omdrejningspunktet for denne slanke lounge.

Ejere og certificerede sommelierer Kabir Amir og Swati Bose har skabt en ekspansiv vinkort baseret på deres rejser. Forvent at finde mere end 600 vine i forskellige formater, inklusive over 20 flyvninger og 35 vine i glasset. Baren er hjemsted for mange varianter under radaren fra små, familieejede vingårde. Naturligvis er prøveudtagning af flyvningerne her et must. Prøv 'Like A Diamond In The Sky', en trio af festlige stjernekastere fra Jura, Lombardiet og Malaga.

Barcelona Wine Bar's 14th Street placering / Foto af Anthony Istrico

Barcelona vinbar

Det to D.C.-udposter af denne populære og swanky kæde af vin drikker destinationer er sjældent uden en skare. Populariteten er forståelig, da Barcelona tilbyder et af de største spanske vinprogrammer i USA samt et bredt udvalg fra Sydamerika og småproduktionsvine fra Italien, Frankrig, Tyskland, Grækenland og Californien. Vælg mellem mere end 400 vine, hvoraf 40 serveres i glasset.

Tempranillo fans vil være i himlen her med flasker, der spænder fra en overkommelig $ 27 Rioja til en spændende værdig Vega Sicilia Unico til $ 680. Tapas er alle fremragende, selvom krydrede kartofler og spinat kikærter kasserolle er især bemærkelsesværdige. Madmenuen skifter dagligt.

Vinbaren i Maxwell Park / Foto af Marissa Bialecki

Maxwell Park

Eventyrere tager til efterretning, Maxwell Park er stedet at gå til non-stop overraskelser. Ikke din typiske knapede vinbar, dette sted har en jævn rotation af briller, flasker, gæstekokke, retter, besøg af sommeliers og sammenkomster med vinproducent. Ingen besøg vil sandsynligvis være ens, og det er det, der holder folk tilbage.

Hvorfor Baltimore er en top vin destination

Baren, der ligger i D.C.s livlige Shaw-kvarter, kan prale af omkring 500 mærker på sin vinkort. Cirka 50 vine tilbydes i glasset, hvoraf 40 roteres hver måned og vælges efter stadigt skiftende temaer. Nylige motiver inkluderer 'Født i USA', hvor virksomheden fremmede 'et patriotisk panoply af vine fra alle hjørner af landet, både unge og gamle.'

Vinbutikker

DCanter

Denne vinbutik er fyldt med mange flasker, du ikke finder andre steder i landet. DCanter importerer selv en del af deres valg direkte med fokus på små producenter og familiedrevne operationer. Den globale beholdning ændres konstant, og medarbejderne er altid klar til at give indsigt i nye tilføjelser. Opbyg også din vinuddannelse - hver weekend er butikken vært for vinsmagning om eftermiddagen, hvor du måske måske opdager en ny favorit pour. Beskyttere kan også gennemgå og købe aktuelle tilbud online.

Slående design inde i Grand Cata

Grand Cata

En fælles interesse for vin samlet Grand Cata's medstiftere, Julio Robledo og Pedro Rodríguez, der mødtes i 2009, mens de arbejdede i en nonprofit medieudvikling. Til sidst lagde de to grunden til et latino-fokuseret vinfirma midt i DC, som i sidste ende blev Grand Cata. Butikens vine, øl og spiritus repræsenterer historien og de livlige kulturer i Mellemamerika, Sydamerika og Caribien. Udvalget af chilenske vine er imponerende, og det er ikke overraskende det bedste sted i byen at søge efter den perfekte Malbec.

Valg udstillet på Via Umbria

Via Umbrien

Via Umbrien er udstyret med et udvalg af vine fra Umbrias små, familiedrevne vingårde i Montefalco, Italien, en ofte overset region kendt for vine rig på karakter og kompleksitet. Denne Georgetown-butik ligger i en rustik bondegård og introducerer dig til karakteristiske røde, skarpe hvide og andre håndværksmæssige italienske godbidder. Ud over at være en destination til vin, er Via Umbria også hjemsted for en café og restaurant, der straks transporterer dig til hjertet af Italien.

Vin og moderne design på District Winery / Foto af Mason Photography

Lokale vingårde

District Winery

Denne vingård ved havnefronten langs Anacostia-floden er en velkommen flugt fra det frenetiske tempo i livet i distriktet. Det blev åbnet i august 2017 af hjernen bag New York-baserede Brooklyn Winery. Hurtigt er det blevet et hotspot i sig selv. Den 17.000 kvadratmeter store plads er hjemsted for et produktionsanlæg, smagsbar og restaurant. De fleste af druerne kommer fra Californien, New York og staten Washington. Ønsker du at give den orange vin-trend en chance? To varianter kan købes med flasken.

To af de fineste ting i livet, pizza og vin, på City Winery / Photo af Scott Suchman

City Winery

City Winery åbnet i april 2018, mindre end et år efter District Winery, der effektivt forstærker byens vingårds lokke i landets hovedstad. Det, der adskiller City Winery, er dog dets formål. Denne 40.000 kvadratmeter store operation i Ivy City fungerer også som et musiksted, da dens koncertsal med 320 sæder er vært for pop-, rock- og jazzshows og andre begivenheder. En anden 'vinhave' kan rumme op til 100 gæster til mere intime shows.

Hvad angår vin, se på et fantastisk udvalg af klassikere som Napa Valley Cabs og Pinot Noir fra Willamette Valley i Oregon.

Vinrankerne i Hillsborough Vineyards

Regionale vingårde

Hillsborough Vineyards

Besøgende til denne familieejede vingård er i for en godbid. Når du kører op ad bakken og drejer ind på parkeringspladsen, kan udsigten få dig til at gætte dig, hvor du er, og spørge: 'Er dette Virginia eller Toscana?'

Åh, det er i orden i Virginia, og lidt over en times kørsel fra D.C. Den spredte bjergskråning er så malerisk, at det kan tænkes at stoppe ved bare for udsigten og stemningen alene. Men ingen bekymringer, vinen leverer virkelig. Første timere skal starte med en smagsflyvning og prøve generøse hældninger af en række sortvine. Standouts inkluderer Hillsboroughs Cabernet Sauvignon og Onyx, en rødvin fremstillet af 100% Tannat-druer, som er særligt velegnede til at dyrke i Virginias klima.

Gruppesmagning i biblioteket 1821 i Barboursville Vineyards

Barboursville Vineyards

Denne 18^th-century ejendom giver en kongelig baggrund for en dag med vinsmagning. Ejendommen har et tilsyneladende uendeligt udvalg af kroge at udforske, fra smagsrummet til Library 1821, hvor du kan prøve et skiftende udvalg af flyvninger af ældre årgange fra vingårdens kældre sammen med aktuelle udgivelser. Gå en tur langs de historiske vartegnruiner af Thomas Jeffersons palæ for regering James Barbour, alt sammen mens du nipper til et glas Octagon, vingårdens signaturvin. Den to og en halv times tur fra distriktet er det hele værd.

Café siddepladser ved Lavagna / Foto med tilladelse til Lavagna

Restauranter med fantastiske vinlister

I disse dage er det svært at komme på tværs af et omtalt D.C. spisested, der ikke har en imponerende vinkort. Restauratører her forstår vigtigheden af ​​vin. Lavagna , en gård-til-bord-restaurant kendt for sine hjemmelavede pastaer, har en dejlig liste over italienske tilbud. Som en ekstra bonus er flasker halvt om søndag og tirsdag aften.

Et par gader væk i det østlige marked, Montmartre er en parisisk-inspireret bistro med en fagligt kurateret fransk vinkort. Weekendbrunchen er vidunderlig, med quiche og crepes især mindeværdige. Og bekvemt nok er vinflasker her også halvt om søndag og tirsdag aften her.

35-dages tørre Bone-In Ribeye fra Weeping Waters Farm på Bourbon Steak

For en eksklusiv aften, se ikke længere end Bourbon bøf , placeret inde i Four Seasons. Vinlisten med 900 mærker vil helt sikkert tilbyde noget for selv den mest kræsne aficionado. Lokale vine er også en del af blandingen her, så du kan prøve flasker i Virginia og Maryland uden nogensinde at forlade bygrænsen.