Fall er her. Tid til alle ting æble.

Med så mange typer cider, der dukker op på hylderne, kan det blive overvældende, når du vælger en sipper til at parre med dine yndlings efterårsaktiviteter. Find disse 5 cider, der bringer noget lidt andet til bordet.

Reef Points Kid Neptune Cider (Paso Robles, Californien)

Med sin overraskende fulde og cremede mundfølelse fortjener denne cider en plads på dit Thanksgiving-bord. Uanset om kalkunen er saftig eller en smule for tør, vil den øge fuglens smøragtige smag, tilføje astringency og give hver bid dybde med sine vegetabilske, grønne paprika-noter. Dens forfriskende syreindhold i citron-lime er også ideel til din fests sødere pris fra tranebærsalat til æbletærte $ 14.

Longueville House Cider (Cork, Irland)

Denne import har lokkende karamel og tør hø aromaer med ufiltreret æblesaft smag, der driver ganen. Mild sødme afbalancerer æblernes tørrende tanniner og syrlige syrter, ligesom middagsolen blødgør bid af en frisk efterårsbrise. Nyd solo eller med din yndlings efterårsfrugtkage $ 12.

Millstone Hopvine (Monkton, MD)

Spring over den kedelige øl og bryd ud denne hoppede, IPA-lignende cider på din næste bagklappsfest. En blanding af Cascade humle, tærteæble og honning, den kan prale med grapefrugt og wildflower aromaer med en lys eksplosion af frugtplantage frugt på ganen og en blomster finish. Skarp og tør med overtoner af jordet, græsklædt humle, denne tørstslukker vinder selv den mest stoiske af skumfans $ 16.

Aaron Burr Appinette (Wurtsboro, NY)

Når det er tid til at skåle denne feriesæson, skal du overraske og forføre ganer med denne elegante mousserende cider lavet af en blanding af æbler og Traminette (en slægtning til Gewürztraminer) fra Finger Lakes-regionen. Med rose- og litchi-noter giver æblerne en rygrad med frisk syre, mens vinen tilføjer vægt og tekstur $ 32.

Traditioner Ciderworks Riverwood Orchard (Willamette Valley, OR)

Frisk og frugtagtig, hver slurk er som at bide i et friskplukket æble. Med en sjov hvisken af ​​honningdug pakker dette lige nok syreindhold til at afbalancere de søde Jonagold-æbler. Ræk ud efter denne letdrinker efter bladrivning, rensning af tagrenderne - eller efter løfte om at tackle begge næste weekend $ 20.