Fra Tyskland til Missouri, fem af vores foretrukne Oktoberfest-øl
Amerikas kærlighedsaffære af græskar-krydret produkter har været veldokumenteret, især i ølgangen. En af de tidligste inkarnationer, Buffalo Bill's Original Pumpkin Ale, dateres tilbage til 1985. (For dem der holder styr hjemme, er det 18 år før Starbucks udgav sin berygtede latte.)
At skille sig ud blandt alle kalebasser fremad valgt , i de senere år begyndte nogle bryggerier at kigge endnu længere tilbage i ølhistorien og frigiver nu oktoberfestlagers.
Synonymt med den navnefestival, der afholdes i München hver september, nogle fremragende tyske importer gør plads til vores kyster, og den Boston-baserede Samuel Adams version - stavet Oktoberfest —Praler med titlen som den mest solgte efterårssæsonøl. Men flere og flere håndværksbryggerier frigiver nu versioner, der er værd at søge.
10 bedst bedømte amerikanske IPA'er fra session øl til farer Nogle gange kaldet Märzen eller Festbier, hvordan Oktoberfest-lagers vises i glasset er op til en bryggeris fortolkning. Nogle har dyb guldfarve, mens andre har mere en orange nuance. Uanset udseende varierer disse typisk mellem 5% og 6,3% alkohol efter volumen (abv), og de skal være lidt søde, tørre og brede og malt-fremad med lidt synlig hoppe Karakter. Tungere versioner kan dog præsentere med en udtalt ristet malt karakter, lille bitterhed og en tør finish.
Fem til at tappe i efteråret
Kobberlegende Oktoberfest | Jacks Abby Brewing
Sød og malt fremad, med krydderi fra ædle humle, dette er en Oktoberfest at nyde i liter.
Oktober Fest-marts | Ayinger privat bryggeri
Fyldig med en klar karakter og lav humle, det her slutter med en let alkoholvarme.
Oktoberfest | Enegren Brewing Company
Dette er en levende, orange-farvet Lager i marts-stil med noter af brudt malt, honning, nødder og sød karamel.
Oktoberfest | Sierra Nevada Brewing Co.
Opskriften på denne øl ændres årligt. Årets version har Spalt Spalter og Spalter Select humle, og det har en kornregning af Pilsner, Wien, München og bleg malt.
O-Katz (Oachkatzlschwoaf) Oktoberfest Lager | Urban Chestnut Brewing Company
En årlig frigivelse fra dette Missouri-bryggeri har Perle, Hallertauer og Mittelfrüh humle sammen med München og Pilsner malt.
