Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Gaveguide,

Hjælp til køb af ferievin

Forberedelse til en feriefest betyder, at man laver en vinkøbsliste og tjekker den to gange - men der er ingen grund til at føje til stresset fra sæsonen. Wine Enthusiast tappede Master Sommelier Devon Broglie, programkoordinator for Whole Foods Market sydvestlige regionale vin- og osteafdelinger, for sine tre bedste vinhandeltips.



1. Køb det, du kan lide. Så mange mennesker tror, ​​at de har brug for en vin til specifikt at gå sammen med kalkun eller skinke. Virkeligheden er, at feriemåltidet er så forskelligt, at der ikke er nogen vin, der passer til det hele. Og afhængigt af feriemåltidet kan du få alt fra chorizo ​​i din fyld til marshmallows i dine søde kartofler. Bedstemor elsker sød (ligesom vores Römerhof Riesling), onkel Steve drikker kun California Cab (vi har en perfekt vin på vores Top-Top-H & G Chalk Hill), og fætter Johnny prøver at imponere sin kæreste, der møder familien til første gang (bobler!). Der er ingen regler for et feriemåltid, og det bør ikke handle om vinen. Det handler om at samle familie og venner.

2. Find og stol på din lokale vinspecialist. Lær en specialist at kende i din lokale vinbutik, og opbyg det forhold. De kan foreslå specifikke vine, som du kan prøve.

3. Medtag altid en mousserende vin til dine fester. Dette er ord at leve efter. Jeg er en sucker for mousserende vine fra en Pascual Toso fra Argentina ($ 10,99 på Whole Foods Market) til en $ 50 plus producent Champagne fra en boutiqueproducent (som André Clouet). På dit ferieåbne hus, hvor du har sat en lækker ostetallerken, der kan omfatte Herve Mons Camembert eller en tredobbelt creme som Mt. Tam eller Brillat-Savarin, mousserende vin har det brusende at løfte cremen af ​​tungen. Hvis du serverer forbipasserede forretter i cocktailtiden, som crostini toppet med Humboldt-tåge og frisk pære eller Parmigiano Reggiano-fyldte svampe, tilføjer bobler et strejf af elegance og sjov.