Hvad kan være bedre end at underholde hjemme med vin om efteråret? Dagene er stadig varme, men ikke uudholdeligt varme, og om aftenen er kølige, men stadig behagelige nok til friluftsliv. Uanset om du afholder et komplet middagsselskab, der viser værdifulde flasker eller bare er vært for en samling af venner på terrassen med et par hældninger, der er let at drikke, er det et godt tidspunkt at bringe din kærlighed til vin og mad til hjemmefronten.

Denne måned er vi dedikeret til kunsten at underholde hjemmet med Lifestyle og underholdende redaktører Mike DeSimone og Jeff Jenssens funktion på skabe en fest i høststil , der giver dig trinvise tip til, hvordan man fejrer med stil. Når vi tapper topvin, mad og gård-til-bord-stjerner i New Yorks Hudson Valley, skitserer vi lækre opskrifter, gode flasker og viser smukke bordindstillinger, der perfekt fanger efterårets stemning.

Vil du lave et stænk på dit næste husfest? Fortæl dine gæster, at du serverer dem en grand cru hvid, og træk en Chardonnay fra Californien. Vores Californiske redaktører identificerer de bedste Chardonnay-vinmarker i Golden State. Fra Anderson Valley til Santa Barbara mangler der ikke gode vine, men det er de steder, der virkelig er værd at have grand cru-status. Vin fra nogen af ​​dem ville være værdige tilføjelser til dit bord.

En anden samtale starter: amfora vine. Et lille, men voksende antal italienske producenter har vedtaget amforaer af forskellig størrelse og oprindelse, som den italienske redaktør Kerin O'Keefe forklarer i dette i dybde stykke . Fra honninghvide til jordfarver, der praler med strålende frugtrenhed, vil du og dine gæster aldrig glemme en vin vinfremstillet i amfora. Vi fortæller dig, hvad du skal drikke nu.

Tidligere fester var ikke komplette uden en runde (eller to) farverige og legesyge cocktails, og spiritusredaktøren Kara Newman genopdager fem berømte cocktails ved hjælp af de bedste bartendere i landet. Midori sours, græshopper og amaretto sours (blandt andre) får seriøse opgraderinger og er sandsynligvis et hit for gæster med en smag for sjov - og lækre - libations.

Også denne måned: Dyk ned i Tyskland for nogle af de bedste (og mest madvenlige) vine på planeten Lodi bringer den hjem igen med indfødte sorter og en lækker porchetta skål fra Rom parret med Pinot Noir.

Skål!