Hvor længe holder mad i køleskabet eller fryseren uden strøm?
Uanset om det er en faldet elledning, en kraftig storm eller et irriterende væsen, er det afgørende at udføre flere vigtige opgaver, når strømmen går. Et af disse punkter omfatter kontrol af mad, drikkevarer og andre letfordærvelige varer i dit køleskab og fryser. At vide, hvor længe mad vil holde i køleskabet uden strøm, og hvor længe frosne fødevarer forbliver sikre, kan spare dig for tid, penge og en potentiel sundhedsfare. Det vil afhænge af et par faktorer, herunder hvad produktet er, og hvor længe din strøm har været slukket.
Her er, hvad du kan gøre før, under og efter en strømafbrydelse for at sikre, at din mad er sikker. Vent ikke til orkansæsonen med at lære disse fødevaresikkerhedstips.
7 fødevarer, du ikke vidste, du skulle opbevare i køleskabet
monkeybusinessimages/Getty Images
Hvad skal du tjekke, før strømmen går
Inden en potentiel nødsituation, såsom en naturkatastrofe, kommer mod din region, skal du købe apparat termometre ($10, Amazon ) til dit køleskab og fryser. Dit køleskab skal opbevares ved 40°F eller derunder, og din fryser skal være ved 0°F eller derunder, i henhold til Centre for Disease Control and Prevention (CDC). Du kan også fryse gelpakker til afkøling af mad under strømafbrydelse.
Madtips til når strømmen er ude
Hvad er det bedste at gøre, når du ikke længere har strøm? Når det kommer til din letfordærvelige fødevarer , bør du lade dem være - i det mindste for lidt. CDC bemærker, at du skal holde dørene til dit køleskab og fryser lukket. Hvis du gør det, vil alt være fint i op til fire timer i køleskabet, op til 48 timer i en fuld fryser eller 24 timer i en halvfuld fryser. Hvis udfaldet varer længere end fire timer, kan du lægge nedkølet mad i en køleboks med isposer, hvis temperaturen holdes på 40°F eller derunder.
Hvor længe holder mad i køleskabet uden strøm?
Frem for alt andet, 'Når du er i tvivl, så smid det ud,' bemærker CDC. Og prøv absolut ikke noget for at se, om det stadig er godt. Ifølge FoodSafety.gov , kød, fjerkræ, skaldyr, æg, bløde oste, revet ost og mælk bør alle kastes, hvis deres temperatur når 40°F eller derover i mere end to timer. På samme måde skal åbne cremede dressinger, kiks, småkagedej, kogt pasta, kartofler og ris også smides ud ved denne temperatur og tidsgrænse. Friskskåret frugt og grønt, samt kogte grøntsager, skal også med i skraldespanden.
Din guide til sommerfødevaresikkerhedHvor længe holder mad i fryseren uden strøm?
Med hensyn til din fryser bør mange varer, herunder kød, fjerkræ, skaldyr, mælk, is, nogle oste og frosne måltider, smides, hvis deres temperatur er højere end 40°F i mere end to timer. Nogle ting kan dog genfryses, hvis de har bevaret iskrystaller, eller temperaturen føles lige så kold, som hvis de har været i køleskabet. For en detaljeret liste over, hvad du skal gøre med specifikke køleskabs- og frysemadvarer, skal du gå til FoodSafety.gov internet side.
Selvom det ikke er ideelt at miste strømmen, og at smide mad ud er en stor bummer, er det langt bedre at være sikker end undskyld. Du ønsker ikke, at du selv eller din familie bliver syge af at spise noget, der er blevet dårligt.
Ofte stillede spørgsmål
- Hvilke krydderier er sikre at bruge efter en strømafbrydelse?
Krydderier, der indeholder syrer (som ketchup, sennep, sojasovs, barbeque sauce, bøf sauce, hot sauce, Worcestershire, chutney og eddike-baserede dressinger) bør være okay at bruge. Geléer, syltetøj og sirupper er også okay, fordi sukkeret i dem fungerer som et konserveringsmiddel. Du får lyst til at smide enhver åbnet mayonnaise, tartersauce, cremede dressinger, fiskesauce, østerssauce og spaghettisauce.
- Kan jeg holde min mad sikker ved at opbevare den udendørs?
Når temperaturerne falder, er det fristende at bruge uderum som en forlængelse af køleskabet eller fryseren. Alligevel USDA fraråder det, da temperaturerne kan svinge i løbet af dagen og få maden til at blive fordærvet. Du risikerer også at udsætte din mad for uhygiejniske forhold og opmærksomhed fra nysgerrige, sultne dyr.
