Hvordan Man Laver Mad

Sådan blødgør du flødeost hurtigt for en mere jævn madlavning

Vi forstår det: Det virker nøjeregnende og som en lille detalje at bekymre sig om ting som stuetemperatur æg eller hvordan man blødgør flødeost, når de er påkrævet i en opskrift. Men stol på vores testkøkken-professionelle; disse små detaljer gør en stor forskel i resultatet af dine opskrifter. I sidstnævnte tilfælde betyder blødgjort flødeost, at den har omkring stuetemperatur, og som et resultat vil den blande sig pænt uden klumper.

Når man beslutter sig for, hvordan man blødgør flødeost, er det vigtigt at gøre det hurtigt. Det er fordi flødeost aldrig må stå ude af køleskabet i mere end to timer, da det skubber mejeriproduktet ind i ' Farezone ,' hvilket gør det mere tilbøjeligt til at ødelægge og/eller fremme bakterievækst.

Med det i tankerne er her tre måder at blødgøre flødeost på i løbet af få minutter, så du kan følge retningslinjerne for fødevaresikkerhed og sætte dig selv i god form for succes med opskrifter, uanset om du laver en dip, frosting, cheesecake eller andet kulinarisk. kreationer.

Kan du fryse flødeost? Brug en ske til at blødgøre flødeost i glasskål

Andy Lyons

Sådan blødgør du flødeost hurtigt

Prøv en af disse tre metoder nedenfor for, hvordan du blødgør flødeost på mindre end 30 minutter. På den måde kan du komme til resten af din opskrift på næsten ingen tid.

Sådan blødgør du flødeost i en mikrobølgeovn

Tid det tager at blødgøre flødeost: Mindre end 1 minut

For en 8-ounce blok flødeost, læg den helt uindpakkede ost på en mikrobølgesikker tallerken og mikroovn det på høj i 15 sekunder.
Tilføj 10 sekunder for hver yderligere 8 ounce ost eller efter behov, indtil du har blødgjort flødeosten.

Test køkkentip

Hvis en væske eller valle siver ud af osten, mens den bliver blød, skal du tilføje vallen til din opskrift sammen med de faste stoffer.

De 6 bedste mikrobølgeovne til alt fra madlavning til middag til genopvarmning af rester

Sådan blødgør du flødeost i varmt vand

Tid det tager at blødgøre flødeost: Cirka 15 minutter

Hvis du ikke vil risikere ujævn opvarmning i mikroovnen, er der andre måder at blødgøre flødeost på. Gør du det i et vandbad, er det muligt at blødgøre flødeost på kun 15 minutter eller deromkring. Denne blødgørende flødeoststrategi fungerer bedst til opskrifter, der kræver en 8-ounce pakke flødeost (eller hvis du laver hver pakke i separate skåle for de hurtigste resultater).

Fjern flødeosten fra papemballagen, men åben eller punkter ikke folieindpakningen.
Placer flødeosten i en mellemstor skål med meget varmt vand (varmt vand lige fra hanen fungerer godt), og lad det sidde i 15 minutter.
Vend flødeosten hvert 5. minut, så det bliver jævnt blødt. Mens du gør det, prik forsigtigt ind i indpakningen for at teste fastheden.
Efter 15 minutter, måske før, skulle du have blødgjort flødeost.
Pak ud og fortsæt med din flødeostopskrift.

21 bageredskaber, som enhver hjemmekok har brug for (plus 16 praktiske ekstraudstyr)

Sådan blødgør du flødeost på bordpladen

Tid det tager at blødgøre flødeost: Cirka 30 minutter

Du kan blødgøre flødeost på bordpladen med osten i hele blokken, men vi foreslår at skære og skære i tern for at fremskynde bordpladens blødgøringstid. Ellers vil det sandsynligvis tage tættere på en time.

Fjern flødeosten fra papemballagen og folieindpakningen.
Brug en skarp kniv til at skære flødeosten i 1-tommers terninger.
Overfør flødeost til en tallerken, dæk med plastfolie, og lad den stå på køkkenbordet.
Lad det sidde i 30 minutter.
Stik forsigtigt i plastfolien for at teste fastheden, og når den er blødgjort, fortsæt med din flødeostopskrift.

Nu hvor du er klog på flere metoder til at blødgøre flødeost, vil du aldrig være mere end få minutter fra at blande en omgang flødeostfrosting til gulerodskage, dyppe frugt i flødeost og yoghurtfrugtdip eller få dej til din favorit cheesecake opskrift ovnklar.