Sponsoreret af

Den ansete amerikanske vinforfatter Jon Bonné proklamerede for nylig Roussillon til et af Frankrikes 'mest radikale og interessante steder at producere vin.' Han har ret. Der er meget at vide - og elske - om regionen. Fra forfølgelse af kvalitet til gunstigt klima og mangfoldighed af terroir fra bevægelse mod bæredygtig vinfremstilling til tømmerflåde af uforlignelige vin doux naturels. Roussillon tilbyder variation og spænding til bemærkelsesværdig værdi, bakket op af en lang, fængslende historie, der stadig udvikler sig med en frisk generation af vinmarker.

Roussillon har længe været parret med sin nabo Languedoc, men Roussillons folk, ligesom regionen selv, har deres egen identitet. Tæt på Spanien er de franske med et twist af catalansk, ikke i modsætning til mange af de dyrkede druer, hvad enten Carignan blanc, Grenache blanc og gris eller Macabeu. I dag falder vinmarkerne i Roussillon inden for grænsen til departementet Pyrénées-Orientales, et skår af robust, solvelsignet land i det sydvestlige Frankrig. Faktisk er det Roussillons salige klima, der egner sig til fin vinfremstilling og til vine, der er perfekte til at nippe gennem foråret og sommeren.

I dygtige hænder kommer vinavl af høj kvalitet let i Roussillon. Solbeskinnede dage tillader druer at modne ubesværet og giver vinene koncentration, mens kølige nætter bevarer vinernes lækre friskhed. Denne stil, en balance mellem frugtagtig, mens den er sprød og karakteristisk, mens den er frisk, gør vinene attraktive for al slags nydelse ved varmt vejr. Uanset om en foråret brunch på en fortovscafé eller sommerpiknik i parken.

Desuden plantes de fleste druer i stejle skråninger, som giver god dræning af jorden og den rigtige mængde vinstress for at reducere udbyttet. Roussillon kan prale af de laveste AOP-udbytter i Frankrig på 29 hl / ha sammenlignet med 60 hl / ha i resten af ​​landet, meget af dette antal tilskrives regionens rigdom af gamle vinstokke eller vieilles vignes, nogle tæt på et århundrede gamle.

Men man kan ikke male Roussillon i brede penselstrøg. Skiftende jord og mikroklima - terroir - bidrage rækkevidde til vinproducentens palet. Regionen er formet som et amfiteater på tre sider og afslører sig for Middelhavets kølige ånde mod øst som følge af voldsom geologisk omvæltning. Jordbunden varierer, inklusive spor af forhistoriske have, der findes som kalksten og havbund. Det komplekse landskab oversået med marmel, skist, granit, ler og sand bringer yderligere variationer i struktur, tekstur og opfattelse af mineralitet til vine.

Kraftig vind gennem tørre forhold fejer sygdomme og skadedyr fra vinmarker. På grund af dette er sygdomstrykket lavt, hvilket frigør Roussillons vignoner til at forfølge bæredygtig, organisk og biodynamisk vinavl langt lettere end deres kolleger andre steder i Frankrig. Og mange af de 2.200 familieejede vinmarker gør det tørre hvide, roséer, røde og berigede vine på en miljøbevidst måde. Mere end 60% administreres allerede på denne måde.

Mens stilarter og druer blandes bredt, er Roussillon stolt af sin arv fra Naturlige søde vine eller VDN. I regionen Banyuls sprængte foden af ​​Pyrenæerne for eksempel fra havet til svimlende højder. Udskåret i de skistagtige jorder er terrasserede vinmarker, den besværlige præstation af en svunden æra. Heroiske landmænd arbejder vinstokke traditionelt for at fremstille regionens berømte søde vin - Roussillon producerer 80 procent af Frankrigs berigede søde vine. Denne nektar, der går tilbage til det 13. århundrede, er blevet genopdaget af bartendere og sommelierer, der sætter pris på dens alsidighed i cocktails og med mad, hvad enten det er fra AOP Maury, AOP Rivesaltes, AOP Banyuls eller AOP Muscat de Rivesaltes. For eksempel parrer Villanova, en drink udtænkt i New Yorks Experimental Cocktail Club, en blomstret Muscat de Rivesaltes med smag af ingefærøl og grapefrugt for at skabe en forfriskende forårscocktail.

I sidste ende betyder værdi noget. På det tidspunkt forbliver Roussillon uden sidestykke og leverer utrolig kvalitet uden den høje pris, der er forbundet med bedre kendte franske regioner. Og til det er Amerika opmærksom. I 2017 var USA det fjerde største importmarked for Roussillons tørre AOP-vine og tredje for AOP-berigede søde vine. Værdimæssigt er det det 3. og 1. marked for henholdsvis Roussillon for disse typer vin, der viser en voksende påskønnelse af markedet for regionens mest dyrebare perler. I betragtning af Bonnés erklæring om fascination af Roussillon, bør disse tal kun fortsætte med at vokse.