Gør dig klar til at drikke lyserød ud over et glas rosé. Her er en række slur at prøve, fra en afgrøde af gin rødmet ballet-tøffel lyserød til sprudlende cider og en kraftig grapefrugtlikør lige til at spike festlige cocktails.

Gin med en farvetone

Spiritusproducenter har rullet ud en række kreative pink gin-aftapninger designet til at lysne gin og tonics samt andre cocktails. Gin og Angostura bitters blev engang blandet for at dæmpe søsygen i Royal British Navy, og Pink Gin fortsatte med at blive en moderigtig cocktail i det 19. århundrede England. Nogle, som The Bitter Truth Pink Gin, er et nik til den historie, mens andre skylder deres nuancer til en bredere vifte af ingredienser eller teknikker.

The Bitter Truth Pink Gin

Denne tyske destilleri fremstiller også bitters, der blandes her med gin for at skabe en bleg nellike- lyserød libation . Det er let sødt i ganen med antydninger af litchi, grapefrugtskal og anis. Anbefales til topping med tonic til en rødmende G&T. ($ 35)

Dillons Rose Gin

Teknisk set en gin-baseret likør, denne er infunderet med hyben og kronblade og sødet med turbinadosukker. Resultatet er en rose gin der har en rødlig nuance og næsten amaro-lignende urteagtighed, der giver en finish af afstivende lyserød peberkorn. ($ 50)

Revivalist Solstice Expression

Denne robuste, lækker saftige gin er færdig i tidligere rødvinsfade, der giver en rose-guldfarvetone og masser af tørrede kirsebær- og krydderissmag. Prøv dette i en cocktail i Manhattan-stil, garneret med et kirsebær. ($ 40)

Wölffer Estate “Pink” Gin

Denne Long Island-vinproducent destillerer sin lille batch-gin fra en rosébase og tilfører den med enebær. Det her gin tilbyder en tydelig frugtagtig duft, der antyder friske hindbær, plus antydninger af sødme af bomulds slik, enebær enebær og anis. ($ 34/375 ml)

Millionærcocktailen

Dejlige likører

Lillet Rose

For fans af vermouth og lavsikre cocktails er denne vinbaserede aperitif opmuntret af små mængder frugtlikører et dejligt alternativ. Lillet Rose spiller også godt i blandede drikkevarer og slag. Rør det i martini eller mousserende vin, eller server det kølet med en krølle appelsinskal for let at nippe lige ind i foråret. ($ 20)

Tempus Fugit Kernecreme

En væsentlig ingrediens til Pink Squirrel cocktails, denne granatfarvede likør er stylet ud fra en historisk fransk opskrift fra det 19. århundrede. Kernecreme er lavet med destilleret abrikos, kirsebær-pitkerner og bitre mandler til en marcipan-lignende smag. ($ 40)

LiDestri Pink Citronlikør

Tænk 'pink limonade.' Vi hævder ikke, at dette er den mest naturligt farvede limoncello på markedet, men det er sødt og en tvangsmæssig let sipper. Det her likør er som smeltet citronsorbet i et glas. ($ 22)

Giffard Pink Grapefrugtcreme

Denne aromatiske grapefrugt likør er lækker nok til at nippe lige, men det er også en bemærkelsesværdig alsidig mixer. Nogle bartendere kapper det som deres hemmelige våben og kaldes 'mousse juice'. Prøv det med Tequila for et spin på den klassiske Paloma. ($ 25)

Wolfberger Litchi

Se efter en smuk lyserød rødme og dristigt blomsteragtig aroma som rosevand. Ganen er tær, lys og mundvandende, som falmer til blomster på finishen. Det her ånd er let at drikke og let, dette ville være ideelt toppet med mousserende vin. ($ 44)

Blushing Ciders

For den ultimative naturligt rosenfarve, se efter cider lavet af rødkødede æblesorter som Frankrigs Domaine du Verger Rosé Cidre Bouche ($ 8) eller Alpenfire Glow ($ 28) fra Washington State, en cider af én sort fremstillet af Aerlie Red æbler.

Mange producenter bruger hibiscusblomster til at give cider og øl en blomsterlilte og en levende magenta glød. Eksempler inkluderer Fælles Cider's Hibiscus-sæson ($ 10/12-oz 4-pakning) og Harpoon's Hibiscus Cider ($ 11/12-oz 6-pakning).