Vin Nyheder + Tendenser

Bør alkoholen i vin sænkes ?; Premier Cru Embezzler tilstår; Julia Child & More Nyheder

Ville det at tilbyde og fremme drikkevarer med lavere alkohol være en effektiv folkesundhedspolitik? Lancet Gastroenterology & Hepatology podcast henviser til undersøgelser, hvor festdeltagere tilfældigt får øl med 'normal' styrke og øl med nedsat alkoholindhold. I slutningen af aftenen indtog de, der drikker øl med lavere alkohol, ikke med at indtage flere drinks end deres kolleger i fuld styrke, og når de bliver spurgt bagefter, har de ikke lyst til, at noget gik.

Er folk i stand til at skelne alkoholindholdet i øl, vin og spiritus? Eksperimenter viser, at mange drikkere ikke kan skelne mellem en gennemsnitlig styrkeøl og en med mindre end 2% alkohol. Det samme gælder spiritus med 40 bevis og 30 bevis. Kan du se forskellen?

Premier Cru-ejer underslætter $ 5 millioner fra kunder, bruger det på ferrarier, et hus og online-datoer

Ved at sælge 20 millioner dollars 'fantomvin' over en femårsperiode og underslæbe yderligere 5 millioner dollars fra sit firma, var John Fox, ejer af Premier Cru, en vinforhandler i Berkeley, Californien, i stand til at svindle tusinder af kunder. Hans underslæb tillod ham at leve en overdådig livsstil på bekostning af 9.000 kreditorer. Frances Dinkelspiel har historien om Foxs skyld skyld i Berkeleyside .

Mister Napa Cabernet sin særpræg?

Warren Winiarski, legendarisk vinproducent hos Stags Leap Wine Cellars er bekymret for fremtiden for Napa-vin. Han deler sine tanker i dette interview med North Bay Business Journal . Winiarski afslører også sit ”kopernikanske øjeblik”, der førte ham fra Chicago til et liv i vin. Læs mere om 40-årsdagen for dommen i Paris .

Se på en Zinfandel Harvest… i Nevada

Sikker på, der er en mere berømt nabo til Nevadas vest for stater, der fremstiller vin. Men tag en chance for at lære Pahrump Winery at kende, omkring en time vest for Las Vegas, via 8NyhederNu .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Mød disse hybride druer, der er udviklet ved University of Minnesota. Bill Ward i Star Tribune vil også introducere dig til Petite Pearl og Frontenac Blanc. Rejs til Vermont for at finde ud af, hvorfor hybrid druer betyder noget vores interview med La Garagista vinproducent Deirdre Heekin .

Tillykke med fødselsdagen, Julia Child

Den afdøde, store Julia Child blev født på denne dag i 1912, og hendes indflydelse på madlavning - især for hjemmekokke - rummer stadig i dag. Vi ved Vin entusiast vil markere lejligheden med lidt visdom fra selve legenden.

I mellemtiden i handelen

Jaffurs Winery sælges

Den indflydelsesrige Santa Barbara-faststående Jaffurs Winery har solgt til vinproducenten Daniel Green. Grundlagt i 1994 fandt Jaffurs anerkendelse i deres Syrah og udvidede deres produktion gennem årene til at blive en rentabel og respekteret vingård i hele regionen. Vin entusiast Bidragende redaktør Matt Kettman giver den fulde historie i Santa Barbara Independent .

Ingen ende på fusioner og erhvervelser?

Når vi taler om udkøb af vingårde, når økonomien vender og drejer, vil vi sandsynligvis se en opbremsning i konsolidering af vingårde og distributører? Brian Freedman overvejer Forbes .

Ny større tilhænger af Institute of Masters of Wines

Washington-baserede Ste. Michelle Wine Estates (SMWE) trådte op for at yde støtte til den prestigefyldte vincertificerings- og uddannelsesorganisation. Winemaker og vinmester Bob Betz, der arbejdede for SMWE i næsten tredive år, fortalte Great Northwest Wine , ”I årtier har Ste. Michelle Wine Estates har gennemført vinuddannelsesprogrammer internationalt. Dette formelle sponsorat vil skabe yderligere muligheder for instituttets allerede robuste læringsplan. '

På scenen og i pressen

Seniorredaktør Jameson Fink prøver en 2001 Lucas Winery Chardonnay i Lodi på Vinbloggerkonferencen i 2016.

Kan ikke kontrollere min svimmelhed for at prøve 2001 @lucas_winery Chardonnay. Stadig frisk og livlig. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Et foto indsendt af Jameson Fink (@jamesonfink) den 13. august 2016 kl.11: 09 PDT

Smagningskoordinator Fiona Adams og assistent digital redaktør Dylan Garret deltog i en improviseret haveballetforestilling på Secret Summer NYC Food & Cocktail Festival i Queens, New York.