Det kurvede bånd af asfalt kendt som Amalfi Drive syd for Napoli tilbyder den ultimative køreoplevelse for entusiaster. Denne 51 kilometer lange strækning af bilspiration med svimlende kurver og uendelige panoramaer af mousserende havudsigter gør mere end at forbinde punkt A til punkt B (henholdsvis Sorrento og Vietri sul Mare). Faktisk er Amalfi Drive ikke en vej til et eller andet sted: det er destinationen.

I større skala er La Costiera Amalfitana en sensorisk rejse, og en metafor for det bedste Italien kan tilbyde sine besøgende. I et ekstremt fokuseret og kompakt stykke kystgeografi leverer det en imponerende samling af italienske idealer: den smukkeste udsigt de bedste strande og vigtige historiske vartegn de venligste mennesker den mest lækre mad og luksuriøs indkvartering. Det er den typiske italienske ferie.

Højdepunkter inkluderer de kaskaderende byer Positano og Amalfi samt Ravello, der ligger højt oven på en bluff, der vender ud mod havet. Blændende farver, søde aromaer og friske ingredienser sætter tonen for nogle af de mest romantiske spisesteder, Italien har at tilbyde. Sæt din appetit med dagens friske fangst, skaldyr, blæksprutte, cremet mozzarella og saftige cherrytomater. Vask måltidet ned med de sprøde, flintede vinsmagende hvidvine fra Campania-regionen eller et kølet glas kølig limoncello.

Sorrento

Sorrento er en by med en musikalsk sjæl og markerer det vestligste punkt i Amalfi Drive. Udødeliggjort i den silkeagtige stemme fra den italienske tenor Enrico Caruso og den internationale crooner Frank Sinatra i sangen 'Torna a Surriento' vækker bjergbyen dybe romantiske følelser, og dens citrushavearomaer får hjertet til at slå hurtigere - eller så siger teksten det.

Sorrentos dramatiske placering højt over havet på en stenet terrasse tildeler uberørt udsigt lige over Napoli-bugten. Hovedtræk, Corso Italia og Piazza Tasso, er foret med udendørs caféer og gelaterie. Kom tidligt om aftenen, når Sorrento lever med par og familier, der spadserer op ad alléerne.

En sød restaurant i Sorrento er Antica Trattoria . Den har en skyggefuld have, der lyser med farvestrålende blomster og serverer spaghettoni di Gragnano med frutti di mare og ristet bandiera-fisk indpakket i citronblade.

Marina Grande er den maleriske fiskerby Sorrento (ved havoverfladen) og er hjemsted for Trattoria Sant'Anna da Emilia. Uformel, karakteristisk og overkommelig, du kan spise på cozze al limone (dampede muslinger med citron) eller gnocchi alla Sorrentina. Hvis du kommer den 26. juli, festdag for protektor Sant'Anna, lyser strålende fyrværkeri aftenhimlen over Marina Grande.

For en sofistikeret og oplysende gastronomisk oplevelse, kør til Don Alfonso 1890 (donalfonso.com) i den nærliggende by Sant'Agata sui Due Golfi. Dette er en af ​​Italiens mest berømte og kritikerroste restauranter (med en madskole og elegante gæstesuiter til overnatning) takket være hjemmelavede produkter - selv smørret er friskkornet her. Alfonso og Livia Iaccarino tilbyder ærtesuppe med ingefær og rejer eller orecchiettepasta med broccoli og tartufi di mare.

Positano

Når du krydser den sorrentinske halvø fra Napoli-bugten til Salerno-bugten, begynder Amalfi-drevets kæbefaldende skønhed at udfolde sig. Den 15 kilometer lange strækning inkluderer en dramatisk række af kurver, rene klipper, stenede vendinger og panoramaudsigt. Denne del af vejen, kendt som via Nastro Azzurro ('blå bånd') kulminerer med Positano. Her bliver du mødt af farverigt malede bygninger og livlig bougainvillea, der strømmer rigeligt ned til havet fra de stejle flanker i de omkringliggende bjerge. En tidligere fiskerby blev dolce vita legeplads, Positano er uden tvivl den smukkeste by langs denne velsignede kystlinje. Rygraden i Positano for fodgængere er den legendariske scalinatella (trappe), der slanger sig ned fra toppen af ​​byen til bunden, hvor stranden, butikkerne og strandpromenaderne er. Folkesange indstillet til mandolinemusik fejrer dens hurtige, kurvede afstamning og etablerer la scalinatella som en metaforisk portal til kærlighed og lykke.

En tidligere fiskerby blev dolce vita legeplads, Positano er uden tvivl den smukkeste by langs denne velsignede kystlinje. Rygraden i Positano for fodgængere er den legendariske scalinatella (trappe), der slanger sig ned fra toppen af ​​byen til bunden, hvor stranden, butikkerne og strandpromenaderne er. Folkesange indstillet til mandolinemusik fejrer dens hurtige, kurvede afstamning og etablerer la scalinatella som en metaforisk portal til kærlighed og lykke.

Positano har en høj tæthed af luksushoteller og overkommelig indkvartering med farverig charme og venlig varme. En favorit er det 18. århundrede Hotel Palazzo Murat , mens det førende luksushotel er det familiedrevne Sirenusen . Hotellets offentlige rum og de fleste af dets værelser åbner ud mod Positano-bugten.

Fremragende mad findes ved stranden Den fra saracenerne . Menupunkterne inkluderer risotto med rejercreme og afstøvning af citronskal, et stegt fiskefad og spaghetti med muslinger og middelhavsmuslinger.

Et andet superstjerne hotel er San Pietro fra Positano . En kilometer ud af byen tilbyder det private strande, en swimmingpool og gourmetrestaurant med panoramaudsigt. Dette er blandt de fem bedste hoteller i Italien, og selvom du ikke har lykken (eller budgettet) til at reservere et værelse her, skal du absolut komme forbi for et glas vin på San Pietro-terrassen ved solnedgang.

Vine af Campania

I denne syditalienske region har standhaftig modstand mod moderne metoder og ikke-druer skabt en portefølje af vine, der ikke ligner nogen anden i verden.

Hvor vokser vinstokke på træer? I Campania, den solbeskinnede region i det sydlige Italien, som de gamle navngav Campania Felix ('lykkeligt land') takket være dens rigelige frugtbarhed. Hjemme for den delvist begravede romerske by Pompeji, søsterbyen Herculaneum og den kaotiske 'nye by' Neapolis (Napoli), er Campania et kæmpe friluftsmuseum til den antikke verden. Det samme gælder dets landbrug, der er rodfæstet i traditioner og praksis, der startede for mange årtusinder siden.

Takket være de gamle import- og eksportaktiviteter i dens massive havnebyer og middelhavsknudepunkter samledes Campania Felix en betydelig arv af vinrankemateriale. Frugtbare vækstbetingelser og vulkanske jordarter, samt nærheden til Rom, et stort hjemmemarked, gav anledning til autentiske, varierede og unikke vine, der i dag er repræsenteret af sprøde og polerede hvide som Fiano di Avellino og Greco di Tufo, hjertelige røde som Taurasi lavet fra Aglianico-druen, roséer, søde passito-vine og nu metodo classico-mousserende.
Ikke kun kommer mange af sorterne direkte fra det antikke Grækenland, så også nogle af dyrkningsmetoderne. I Irpinia blev det kuperede vækstområde inde i landet fra Napoli, kirsebær, pærer og frugttræer plantet mellem vinstokke som en alternativ afgrøde og som et trellis-system for druerne. Denne teknik, lånt fra de antikke grækere, blev implementeret som en måde at suspendere drueklynger undertiden så meget som 16 meter fra jorden for at frigøre plads til grøntsager og bælgfrugter plantet nedenunder.

Rejs gennem Irpinia i dag, og øjet bliver mødt med et fantasielandskab, hvor århundreder gamle vinranker kastes som kæmpe blæksprutter over frugtplantager, hvilket skaber en kæmpe baldakin, der låser varme og fugt ind - og en visuel repræsentation af Campanias isolationistiske vinfremstillingsfilosofi.

Næppe nogen internationale sorter er trængt ind i regionen, den plantes næsten udelukkende til oprindelige druer. Vinmarkpakker er små fra den gamle verden. Antonio Capaldo, formand for Feudi di San Gregorio, siger, at hans 250 hektar er opdelt i 300 pakker - hver vingård er i gennemsnit mindre end en hektar. Og Campania er præget af unikke jordprofiler, hvoraf mange indeholder vulkansk materiale.

Den lille bakketop by Taurasi i Irpinia er en søjle af kvalitetsvin til det sydlige Italien på samme måde som Montalcino er for Toscana og Barolo er for Piemonte. Faktisk kaldes den røde vin, der er fremstillet her af de solide og naturligt garvede Aglianico-druer, ofte 'Sydens Barolo.' Disse er stramme, sofistikerede og dybt komplekse vine, der viser forbløffende kapacitet til kældring.

I det nærliggende Irpinia og Sannio er områderne Greco di Tufo og Fiano di Avellino. Greco viser smukke aromaer, Fiano kan prale af cremede strukturer og både frigøre krystallinske toner af svovl, pære og Golden Delicious æble. Falanghina er en sprød, alsidig og let at drikke hvidvin.

Området syd for Napoli, ved foden af ​​den truende Vesuv-vulkan, er hjemsted for Lacryma Christi del Vesuvio (“Kristi tåre”) denominazione di origine controllata (DOC) baseret på Coda di Volpe til hvidvine og Piedirosso til de røde. Nord for Napoli er det historiske Falerno del Massico-område, de hvide er lavet af Falanghina, og de røde er en blanding af Aglianico og Piedirosso. Inland er Taburno-området (i provinsen Benevento), der producerer sin egen hjertelige version af Aglianico.

Indfødte sorter og en vinfremstillingskultur, der er stædigt anakronistisk - det er det, der adskiller Campania og er årsagen til dets succes.

RØDE
93 Mastroberardino 2003 Radici Riserva (Taurasi) $ 72. Importeret af Winebow. Valg af kælder.
93 Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli (Terre del Volturno) $ 80. Importeret af Vias Import.
92 Feudi di San Gregorio 2007 Serpico (Irpinia) $ 80. Importeret af Palm Bay.
92 Mastroberardino 2005 Naturalis Historia (Taurasi) $ 80. Importeret af Winebow.
92 Ocone 2008 Calidonio (Taburno Piedirosso) $ 42. Importeret af Polaner Selections.
91 Villa Matilde 2004 Camarato (Falerno del Massico) $ 82. Importeret af Empson.
90 Terredora Pago dei Fusi 2004 Aglianico (Taurasi) $ 68. Importeret af Vias Import.
88 Fattoria Alois 2007 Trebulanum (Campania) $ 48. Importeret af Soilair Selection.

HVID / MONTERING
90 Feudi di San Gregorio 2006 DUBL Brut Classic Method (Campania) $ 45. Importeret af Palm Bay.
90 Feudi di San Gregorio 2009 Serrocielo Falanghina (Sannio) $ 30. Importeret af Palm Bay. Editorernes valg.
90 I Capitani 2009 Gaudium (Fiano di Avellino) $ 18. Importeret af Premium Brands.
87 Selvanova Farm 2009 Acquavigna Pallagrello (Terre del Volturno) $ 16. Importeret af David Vincent Selection.
87 Mastroberardino 2009 Mastro (Campania) $ 17. Importeret af Winebow.

Amalfi og Ravello

Kystdrevet mellem Positano og Amalfi leverer 20 km billed-perfekte udsigter, der kombinerer strålende havudsigt med kystlinjens dramatiske skævhed. Farverne - den azurblå blå, lyse gule, lyserøde og levende grønne toner - er strålende til det blændende punkt. Luften er så lysende, at selv det længste punkt på havglitter kommer i fokus med præcis skarphed.
Blandt de mest berømte restauranter i Amalfi er Trattoria Da Gemma lækre menupunkter inkluderer ansjoser marineret i frisellabrød og paccheri pasta fyldt med burrataost, skaldyr og sort trøffel. Der er også den uforglemmelige 'tante Gemma' fiskesuppe. Hvis du har en sød tand, er Amalfi hjemsted for et par fremragende konditorier, herunder Pansa konditori , med udendørs borde mod katedralen. Hvis du gerne vil overnatte, er det et naturligt valg Hotel Santa Caterina .

Ravello ligger 350 meter over Amalfi med fugleperspektiv over kysten og tilbyder endnu en klynge af luksusindkvartering og restauranter. Lidt uden for alfarvej er det fremragende og autentiske Trattoria Da Lorenzo (trattoriadalorenzo.com) i byen Scala ud over Ravello. Enkel og jordnær, Lorenzo laver en af ​​de bedste frittura di pesce (stegte fiskefad), du nogensinde har smagt.

Pallagrello og Casavecchia

Med rødder i Italiens gamle fortid skinner disse lidt kendte druesorter et lys på Campanias vinfremstillingsfremtid.
Af Valerio Borgianelli Spina

Campania, regionen Napoli og Pompeji i det sydlige Italien, er kendt for sin imponerende arv af indfødte druer som Falanghina, Greco, Fiano og den kraftige røde drue Aglianico. Blandt regionens mindst kendte druer er to spændende sorter med rødder, der spænder tilbage til tiden for gladiatorer, kejsere og Bacchanalia: Pallagrello og Casavecchia

Pallagrello er fundet i området omkring Caserta omkring 30 miles fra Napoli og er opkaldt efter den runde form af frugterne (palla er 'kugle' på italiensk) og er en af ​​de få druesorter i verden, der leverer både en rød og hvidvin . I det 18. århundrede plantede kong Ferdinando IV druen i sin berømte Vigna del Ventaglio (en fanformet vingård, hvor hver række var dedikeret til en anden druesort). Efter denne korte påskønnelse fra den kongelige familie faldt druen fra rampelyset til næsten uklarhed.

For omkring 60 år siden blev druen genopdaget og værdsat for sine ekstraordinære træk. Hvid Pallagrello kan modstå ældning af egetræ og kan prale af en bred vifte af aromaer. Red Pallagrello tilbyder struktur og lang levetid og kan aldre i årtier i kælderen. Den hvide vin passer perfekt til cremet mozzarella di bufala, og den røde version parres med langsomt kogt kød.

Druesorten Casavecchia, der betyder 'gammelt hus' på italiensk, er en genetisk fætter til druen Trebulanum - en sort, der blev bredt forbrugt i det gamle Rom. Druen forsvandt alt andet end efter imperiets fald og blev genopdaget i begyndelsen af ​​sidste århundrede. En enkelt vinstok blev opdaget i nærheden af ​​et forladt hus i Caserta-området, og vinstokken var så gammel, at en persons armspænding ikke var nok til at omfavne stammen. Stiklinger fra den 'moderplante' gav sorten endnu en vind, og i dag er det et populært valg blandt landmænd. Casavecchia er værdsat for sin garvestruktur og intens kirsebærbuket, der parres med sødt kød som ristet svinekød.

93 point
Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli Terre del Volturno $ 80
Denne blanke blanding af Pallagrello Nero og Casavecchia (to af Italiens ældste druesorter) åbner med overdådige aromaer af chokolade, eksotisk krydderi, mørk frugt, cola og kanel. Det er glat og rig på ganen, men vinen giver også en høj dosis sødme, der ville fungere godt med sjældent oksekød. Importeret af Vias Import. –ML

90 point
Nanni Copé 2008 Sabbie di Sopra il Bosco Terre del Volturno $ 49
Denne nye producent fra det sydlige Italien præsenterer en meget interessant blanding af Pallagrello (70%), Aglianico og Casavecchia. Vinen åbner med varme aromaer af læder, røget kød og sort frugt og leverer en unik mundfølelse, der er fast og rig på samme tid. Importeret af T. Elenteny Import. –ML

90 point
Terre del Principe 2007 Centomoggia Casavecchia Terre del Volturno $ 58
Denne bløde tykke og godt ekstraherede vin (lavet med Casavecchia-druer) byder på meget smukke aromaer af mørk chokolade, svesker, eksotisk krydderi og sort jammy frugt. Tanninerne er bløde og polerede, og vinen fungerer endnu bedre efter et par minutter i glasset. Importeret af Vias Import. –ML

88 point
Fattoria Alois 2007 Trebulanum Casavecchia Campania $ NA
Et moderne udtryk af eg i alderen af ​​en af ​​Italiens mest historiske sorter, der viser dristige noter af chokolade, fed, sort frugt og romkage. Det lukker fast med et strejf af lys surhed i slutningen. Importeret af Domaine Select Wine Estates. –ML

87 point
Selvanova Farm 2009 Acquavigna Pallarello Terre del Volturno $ 16
Dette er en vin, der vil appellere til dem, der søger nye smag fra Italien. Du kan mærke alkoholen her, men varmen nedtones af vinens naturligt tykke og rige tekstur. Par denne vin med cremede pastaretter for at matche intensiteten af ​​mundfølelsen. Importeret af David Vincent Selection. –ML