Guild of Sommeliers Education Foundation udnævnte vinderne af to sommelier-konkurrencer, der blev afholdt i San Francisco søndag i sidste uge. Ian Cauble, ledende sommelier og vinedirektør for The Ritz-Carlton Half Moon Bay, Californien, tog titlen TOP | SOMM hjem, mens Desmond Echavarrie, sommelier for The French Laundry i Yountville, CA, blev udnævnt til landets Top New Somm— en betegnelse forbeholdt sommeliers, der er under 30 år. Begge konkurrencer er modelleret efter Court of Master Sommeliers 'Advanced Exam næsten 200 sommeliers konkurrerede.

Det samlede salg af Bordeaux-futures i 2010 faldt med 50% fra året før takket være høje priser og små udgivelser fra slottene, ifølge Simon Staples, fin vin og marketingdirektør for de London-baserede købmænd Berry Brothers & Rudd. På trods af dette voksede salget af vin auktionshus stadig med 46% i første halvdel af året.

Vækstfremskrivninger for amerikansk vinforbrug er aftaget midt i stigende økonomisk ustabilitet, ifølge Beverage Information Group. Især faldt salget af australsk vin med 12,5% sidste år.

Sir Anthony Tennant, tidligere administrerende direktør for Guinness, døde den 4. august i en alder af 80. Han blev efterladt af sin kone og to sønner.

Uncorkings 1.9.12