Vinene fra det sydvestlige Frankrig tilbyder en kombination af sort og værdi, der er svært at finde andre steder. Fra frugtagtig til kraftige røde, sprøde til rige hvide, fantastiske søde sødme, berigede markeringer og sprudler, det er en region, der tilbyder næsten alle tænkelige vinstile.

Det næsten 100 vine i denne måneds købsguide Vis denne sort. Nogle betegnelser er bredt repræsenteret: de Malbec-baserede røde vine fra Cahors og de lette, frugtagtige hvide fra Côtes de Gascogne, for eksempel.

De gennemgåede vine hjælper også med at illustrere, at sydvest næppe er en samlet region, men snarere en række øer med vinstokke isoleret blandt majsmarker, skove, bølgende bakker og små byer. Mens andre dele af vinverdenen er blevet mere internationale, voksende druesorter, der er bredt plantet over hele kloden, er sydvest forblevet så robust individuelt som sine beretbærende lokalbefolkningen.

Sydvest tilbyder et væld af vinoplevelser, der er nye for mange, men alligevel rodfæstet i tradition og historie.

Det er fødestedet for sådanne store druer som Cabernet Franc, Malbec og Tannat. Det er også hjemsted for druer, der aldrig har rejst, og som producerer fantastiske vine på deres hjemmebane, som Petit Manseng, Négrette, Loin de l'Oeil og Pinenc.

Høstere ved foden af ​​Pyrenæerne nær St-Etienne-de-Baïgorry, Pyrenées-Atlantiques, Frankrig. Foto af Mick Rock / Cephas

Der er mere at komme. I Saint-Mont-betegnelsen er en lille vingård med gamle vinstokke, mange ikke engang korrekt identificeret, blevet erklæret et fransk nationalt monument. Det største private planteskole for gamle vinstokke i Frankrig ejes af kooperativet Plaimont, som formerer de mest lovende sorter. Hold øje med Manseng Noir og Tardive som fremtidige stjernedruer.

Jeg er glad for, at vi skinner lys over disse vine, da de bliver mere tilgængelige. Enhver ægte vinelskere værdsætter opdagelsen af ​​nye smag, sorter og regioner, og sydvest tilbyder et væld af vinoplevelser, der er nye for mange, men alligevel rodfæstet i tradition og historie. Denne gamle region er den nyeste nye verden af ​​vin.

Sydfrankrigs tegnebogsvenlige vine

Château Jolys 2013 Cuvée Jean (Jurançon) $ 29, 93 point. Abrikos- og mango-aromaer giver denne vin en umiddelbar overflod. Det er modent og honningfuldt, men med den enorme, aldersværdige syre og smag af ananas og passionsfrugt. Vinen er stadig så ung og bør ikke drikkes før 2019. Valg af kælder.

Laplace-familie 2014 Château d´Aydie (Pacherenc du Vic Bilh) $ 24, 93 point. Balancen mellem moden sødme og surhed, der kommer fra Petit Manseng, viser sig så godt her. Der er modne smag af ananas og hvid fersken, der er fyldt med honning og en tør kant. Vinen er lækker nu, selvom den bliver ældre og bliver bedre fra 2018.

Château de Gaudou 2015 Le Sang de la Vigne Signeret Benjamin Cooker Malbec (Cahors) $ 21, 92 point. Fra en lille pakke vinstokke i Gaudou-vingården er denne imponerende vin rig og stadig meget ung. Modnet i ægformede tanke er den tæt med frugt så meget som tannin og producerer en krydret vin fuld af sorte frugter og en tør kerne, der allerede er godt integreret. Drik fra 2019. Valg af kælder.

Laplace-familie 2014 Madiran Laplace Tannat-Cabernet Franc (Madiran) $ 16, 91 point. Dette er en moden åben fortolkning af Tannat, givet en blød parfumeret karakter af 25% Cabernet Franc i blandingen. Det har tanniner, der er godt integreret i de rige sorte frugter. Syren i slutningen og den tørre kant lover yderligere ældning. Drik fra 2019. Editorernes valg.

Château Jolys 2014 Cuvée Pauline (Jurançon Sec) $ 25, 90 point. Mens Petit Manseng oftere bliver lavet til en sød vin, egner den sig også til tør vin. Her giver det en intenst parfumeeret vin, blomsteragtig og krydret sammen. Skarpe æbler og kiwier gøres rigere med en tinktur af honning. Drik denne vin fra 2018.

Domaine Rotier 2014 Les Gravels Red (Gaillac) $ 17, 90 point. Denne sprøde blanding af Braucol og Syrah kommer fra en grusterrasse. Mens den har fin syre, har vinen også modne røde frugter, søde blomme smag og et attraktivt dryss af krydderi. Drik denne vin fra 2017. Editorernes valg.

Château Laurou 2013 Les Complices Red (Fronton) $ 18, 89 point. Halv og halv Négrette og Syrah, dette er typisk blanding for Fronton med sine antydninger til Middelhavet blandet med en mere atlantisk indflydelse. Vinen er blød og afbalanceret med støvede tanniner, røde frugter og en parfumeret eftersmag. Drik nu.

Château Tour des Gendres 2015 Cuvée des Conti White (Bergerac Sec) $ 17, 88 point. Sémillon og Sauvignon Blanc med et strejf af parfume fra Muscadelle giver en vin, der, mens den stadig er ung, er moden og viser et strejf af krydderi fra træets ældning. Det er en afrundet vin, der har peber såvel som lige nok syreindhold. Drik fra 2017.

Domaine de Ménard 2014 Prestige White (Côtes de Gascogne) $ 16, 88 point. Dette er en sød moden vin, en blanding af Gros og Petit Manseng. Det har litchi og fersken smag og et lag surhedsgrad, alt givet rigdom af botrytis og honning smag. Vinen er klar til at drikke, blød og med et strejf af ingefærkrydderi i slutningen.

Château du Cèdre 2015 Marcel Malbec $ 11, 87 point. Der er ikke noget antydning af træ i denne frugtagtige let garvede vin. Den har solbærfrugt, bare et strejf af tørhed og saftig syre. Det er en simpel, lækker vin, der er klar til at drikke nu. Bedste køb.