Brunch handler lige så meget om de voksne drikkevarer, som det handler om Benedikts . Mimosaer , af krig og Bloody Marys har længe været standard go-tos, men der er ingen grund til at holde sig til normer. I disse dage kører brunchtime drinks spektret, fra bobler og letdrikkelig vin til koffeinholdige espresso martini og libations på lettere side , synes godt om sprøjter og cocktails med vin .

Du kan måske også lide: De bedste vine at parre med æg

Uanset om du ønsker at løfte en påske indsamling, Mors Dag fejring, tidlig fødselsdagssammenkomst eller bare en given søndag med drinks, der passer til dagen, har vi dækket dig med et veludvalgt udvalg af brunchdrikke.

Følgende vinentusiast-godkendte cocktails inkluderer et udvalg af stjernekasterede specialiteter samt drinks med blomstret og urteagtige elementer og andre forfriskende smagsstoffer. De er alle ideelle til lange drikkesessioner i dagtimerne blandt venner.

St-Germain Spritz

Et enkelt, elegant ægteskab af Prosecco , sodavand, St-Germain hyldeblomstlikør og citron, denne friske libation er en vidunderlig platform til årstidens pynt som spiselige blomster om foråret.

Få opskriften: St-Germain Spritz

Kanin med høj hat

Uanset om du har brug for en NA crowd-pleaser for gæster, der ikke drikker eller bare vil have muligheden for at skifte mellem sprut og noget lettere, dækker denne levende farvede cocktail dine baser. Vegetabilsk drink får sine komplekse smage fra en blanding af nul-sikker tequila og smagfuld gulerod-appelsinjuice.

Få opskriften: Kanin med høj hat

Carajillo

Denne koffeinholdige cocktail blev skabt i 1982 af London-bartender Dick Bradsell og er i det væsentlige forløberen for den altid populære espresso martini. Vores rystede carajillo i mexicansk stil har Licor 43, en lavfast spansk likør med smag fra bagegangen som vanilje og kanel.

Få opskriften: Carajillo

Hugo Spritz

Selvom den har eksisteret i et stykke tid, er Hugo spritzens fremtræden som sommerens drik i 2023 stadig noget af et mysterium. Uanset hvad er vi glade for, at det blev så populært, som det gjorde. Den forfriskende mousserende vincocktail med lavt alkoholindhold, som giver en blid, blomstret smag og et strejf af urteagtig mynte, er en ideel drikkevare midt om morgenen.

Få opskriften: Hugo Spritz

Drømmen

Denne lyse, urteagtige drik, hvis navn er en fransk oversættelse af 'at drømme', tilskynder bestemt til drømmeri med sin forårssmagsprofil. Hovedingrediensen, blanc vermouth , giver dristige, søde og oxiderede noter, mens den er kommen med accent akvavit tilføjer rygrad og urteagtig gul Chartreuse en subtil sødme.

Få opskriften: Drømmen

Clericó

Denne frugtige hvidvinssangria er en af ​​de mest populære sommerdage på de bistroer, der næsten ligger tæt på Uruguay 250 miles kystlinje . Den frugtige vinspritz, som blander billig tør hvidvin, en sjat sød spiritus og en overflod af frisk frugt, nydes til bryllupper, feriefester og billedskønne dage ved havet. Overraskelse, overraskelse – den er også velegnet til brunch.

Få opskriften: Clericó

Lavtæt mynte Julep

Vil have en som en julegave det vil ikke sætte dine gæster over toppen? Denne opskrift indeholder tidlig, en italiener amaro , snarere end fuld styrke bourbon for et sydamerikansk riff på Kentucky Derby-klassikeren.

Få opskriften: Lav-proof Mint Julep Opskrift

Tonino House Spritz

Denne yuzu sake-forstærkede spritz fra Tonino i Boston er en ideel solrig dagsdrink med lidt mere fylde end den typiske spritz. Både Joto Yuzu Sake og Cappelletti Aperitivo har en vis vægt, så - i modsætning til så mange bedragerisk stærke cocktails - føles denne drink tungere, end den er.

Få opskriften: Tonino House Spritz

Lavendel 75

Denne cocktail fra Seattle's Boghandel Bar & Cafe , er et lettere bud på den franske 75. Den har stadig mousserende vin, men ginen er erstattet med lavendelsirup, hvilket gør den velegnet til at nippe til på en solskinsdag med vennerne.

Få opskriften: Lavendel 75

Sangria Slushie

Denne slushie-opskrift giver sangria en makeover i varmt vejr med uendelige muligheder for tilpasning ved at skifte den frosne frugtbase ud.

Få opskriften: Sangria Slushie

Hjemmelavet hård Seltzer

Tager dens signaler fra RTD dåse maltdrikke, som Hvid Klo og Virkelig , denne vodkabaserede drik med lavt ABV er forfriskende brusende og lavt både sukker og kalorier. Frugtsmagen kommer fra en klat frugtkonserves, hvilket gør den klar til at tilpasse sig hver sæson.

Få opskriften: Hjemmelavet hård Seltzer

Mi Nonie

Den Brooklyn-baserede bartender Greg Floyd siger, at han bragte sin morgen æblecidereddike 'rutine til brunchscenen', da han lavede denne lav-ABV mezcal sammenkogt. Den velafrundede drik balancerer den røgede spiritus og saftige eddike med nelliker-infunderet honningsirup og et strejf af blomsterduftende St-Germain. Og hvis du også henvender dig til nogle ædru folk, kan denne drink laves NA ved at udelade spiritus og bytte i en ikke-alkoholisk hyldeblomstsirup med den berømte likør.

Få opskriften: Mi Nonie