Selvfølgelig kan du tage til den nærmeste græskarfarm, når efteråret ruller rundt, men der er noget lækkert givende ved at dyrke græskar i små rum eller store baghaver. Disse sprudlende, spredte planter og deres store, farverige frugter er nemme at dyrke, hvis du følger vores tips, og de er altid en favorit blandt børn (måske er det Askepots vogn-ting).

Du kan vælge mellem forskellige typer med interessante farver, former og endda teksturer for at sætte liv i din efterårsindretning, når du dyrker din egen. Eller måske vil du bare gerne have tilfredsstillelsen ved at bage en Thanksgiving-tærte med hjemmedyrkede græskar. Uanset dine endelige mål, vil disse tips hjælpe dig med at dyrke perfekte græskar, uanset om du har et stort areal til plantning, eller du dyrker græskar i små rum.

53 græskaropskrifter du kan lave til hver dag i efteråret

Jason Donnelly

1. Vælg Pumpkins Wisely

Græskarplanter kan være ret forskellige fra hinanden, afhængigt af sorten, så det er vigtigt at vælge den rigtige til dit klima og tilgængelige plads, rådgiver Darrell Geissler, som dyrker tusindvis af arvestykker og hybridgræskar på sin gård i Iowa. For eksempel i kortsæsonområder i nordlige regioner er det bedst at dyrke hurtigere modnende sorter eller starte dem tidligt indendørs.

Nogle større sorter, som f.eks. Jack-o-Lantern ' ($4, Burpee ), kan vokse vinstokke helt op til 17 fod, og de har brug for masser af plads til at vandre, så de er måske ikke velegnede til at dyrke græskar i små rum. Mindre busk eller semi-bush typer vokser vinstokke omkring 5-10 fod lange, så er bedre til mere beskedne størrelse haver. Og selvom alle græskar er spiselige, smager nogle langt bedre end andre. For at hæve græskar til bagning og madlavning skal du vælge sorter som f.eks 'Sugar Pie' ($3, Sjældne frø ) med en sødere smag og glattere tekstur.

2. Vær opmærksom på høsttider

Frøpakker med græskarsorter vil angive dagene til modenhed, hvilket betyder det antal dage, du kan forvente, at det tager for planten at gå fra frø til høst. Foretag derefter regnestykket for at finde ud af, hvornår du skal starte dine planter for at få det nødvendige antal dage fri for frost . For de fleste regioner, hvis du ønsker at dyrke en sort, der tager 100 dage at modne, for eksempel at starte disse frø mellem maj og juni ville gøre det trick.

Sådan bruges plantehårdhedszoner til at bestemme, hvad der skal dyrkes

3. Giv græskar nok sol og plads

Græskar elsker at tilbringe deres dage i den varme sol, så plant dem et sted, der kan se sol hele dagen . Hvis du dyrker græskar i små rum, og din eneste mulighed ikke byder på sol hele dagen, kan et sted, der får mindst 6 timers direkte sol om dagen, fungere. Sørg for, at du har alt fra 5 til 20 kvadratfod (afhængigt af sort) for at tillade planterne at vinde ud. For mindre typer er det muligt at træne dem på et espalier, hvilket kan hjælpe med at maksimere din vækstplads.

4. Sæt frøplanter op til succes

Vent med at plante, indtil dagtemperaturerne i dit område når 70'erne, og nætterne er frostfrie, før du planter græskar. Du vil også tilføje generøse mængder kompost eller godt rådnet gødning til plantningsområdet og grave det ned i jorden. Dette hjælper med at løsne jorden, så græskarrødder har nemmere ved at etablere sig. Kompost hjælper også din jord med at holde på fugten og øger næringsstofniveauet, to ting græskar har brug for i rigelige mængder.

Når du er klar til at plante, lav en græskarbakke (en lav jordhøj) og så tre til fem frø i den, jævnt fordelt fra hinanden. Frøene vil spire om cirka en uge. Når de når omkring 4 inches høje, klip alle undtagen de mest robuste par frøplanter af på hver bakke. Hvis du lader frøplanterne stå tæt sammen, vil planterne ikke være så stærke, og deres frugter bliver ikke så store, som de kunne være. I kolde klimaer (hårdhedszoner 2-5), giv planterne et forspring ved at så frø indendørs og transplantere dem i haven i forsommeren.

Sådan starter du frø indendørs for at sætte gang i din forårshave

5. Hold planterne godt vandet og fodret

Græskar er lavet af op til 90 procent vand, så giv dine vinstokke masser af fugt, især i varmt sommervejr. Geissler anbefaler ikke at vande lige ved bunden af ​​planten, hvilket kan føre til stængelråd, hvis du overvander, og det vil dræbe dine græskar. Led i stedet vand i en 2-fods cirkel rundt om planten, så finder rødderne vej dertil, siger han. Undgå også at få vand på bladene for at holde meldug i skak. Denne svamp beskadiger ikke kun blade, men den kan også komme ind i frugten og ødelægge den. Hvis du ønsker at dyrke græskar på lang sigt, en drypvandingssystem kan være en god investering for at undgå sygdomme.

Græskar er 'tunge foderstoffer', hvilket betyder, at de har brug for masser af næringsstoffer for at give næring til al deres vækst og udviklingen af ​​deres store frugter. Ud over at tilføje kompost før plantning, skal du bruge det som et barkflis omkring dine planter, når de vokser. De fleste sorter vil klare sig fint med denne behandling, men for at sikre de største græskar, vand med en flydende gødning formuleret til grøntsager ($25, Walmart ) en gang om ugen.

Sådan forhindrer du meldug fra at invadere din have

6. Bekæmp græskar skadedyr og sygdomme

Græskar har brug for bestøvere for at sætte frugt, så lad bier gøre deres arbejde og brug ikke insekticider. Pluk squash bugs (de ligner stinkbugs) og deres gylden-orange æg, som kan dukke op på undersiden af ​​blade. Bekæmp meldug med svovlstøv eller spray.

Tony Demin

7. Behandl græskar forsigtigt ved høsttid

Når vinstokke begynder at dø hen mod slutningen af ​​sommeren, er græskar klar til at plukke, når deres hudfarver er fuldt udviklede, og stilken er dybgrøn. Huden bliver også læderagtig. Hvis du prikker den med neglen, springer den tilbage, siger Geissler.

For at hjælpe et høstet græskar med at holde længere, anbefaler Geissler ikke at skære det af planten ved stilken. I stedet skærer han vinstokken på hver side af stilken med en ren kniv eller en beskæringssaks. Disse snit heler bedre, hvilket hjælper frugten med at holde på fugten og holde svampe og bakterier ude, der vil rådne den. Græskar med stilke påsat har en tendens til at holde længere end dem uden, så pas på ikke at brække dem af (løft dem altid fra bunden).

Geissler vasker også ydersiden af ​​sine græskar med en 1-2% opløsning af blegemiddel og vand (tilsæt en eller to dele blegemiddel til otte eller ni dele vand) for at afværge råd. Han råder dig til at skylle dem af og stille dine rene og tørre græskar i din garage eller kælder, indtil du vil bruge dem. Han har haft græskar i over et år, når de er høstet ordentligt og opbevaret på et køligt, tørt sted.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend