Ingen ønsker at tilbringe december med at bekæmpe skarer af harrige kunder bare for at tjekke deres gavegaver. Løsningen for at undgå kaos? Vin.

For at udarbejde en omfattende guide til enhver gavebegivenhed undersøgte vi de bedste vinprofessionelle for at finde ud af, hvilke flasker sommeliers og købere vælger til de vanskelige gavemodtagere.

Vinbutikken kan endda være en one-stop-shop, hvis forsyningerne med gaveindpakning også er lave. 'Jeg kan godt lide at pakke gaven ind i en skat af vin fra en lokal butik,' siger Vanessa Rea, vinchef for Eastern Standard i Boston. 'Du kan aldrig have for mange vin-totes.'

Foto af Tom Arena

For forældrene: Israelsk vin

Uanset om din kærlighed til vin er arvet eller ej, tilbyder ferien en mulighed for at introducere dine forældre til noget nyt og uventet.

'Nu er chancen for at imponere dine forældre med din vintøj,' siger Erik Segelbaum, en avanceret sommelier og grundlæggeren af ​​SOMLYAY, et vinrådgivningsfirma. 'Vine fra Israel er min favorit.'

Landet producerer en række vinstilarter fra mange druesorter. Bordeaux-stil røde blandinger, middelhavsdruer og indfødte sorter som Marawi og Bittuni er alle retfærdige spil.

For svigerforældrene: Barolo

Det gør aldrig ondt at prøve at imponere dine svigerforældre. 'Vis dem, at du er med i det lange træk, og gå klassisk som Barolo fra Piemonte,' siger Rea.

Selvom dine svigerforældre ikke er vininteresserede, vil de genkende navnet og sætte pris på, at du gik efter en tung hitter. Plus disse Nebbiolos er lagdelte, madvenlige og giver mulighed for fremtidige familiemiddagsplaner.

Rea's bonustip: Lidt flaske alder går langt.

Israel: Nye verdensvine med en Bordeaux-forbindelse

For en langsigtet partner: Vintage Madeira

Hvis nogen fortjener en udmattelse i løbet af ferien, er det din langsigtede partner. Segelbaum anbefaler at jagte en flaske vintage træ . Find en flaske fra din partners fødselsår, en bedrift, der ikke burde være for hård. Madeira-vine er næsten uforgængelige, selv når de er åbne.

Du kan også oprette en ny ferietradition med flasken.

”Tag en ounce eller to sammen, forsegl derefter flasken, og vent til næste års ferie for at få endnu et par ounce og huske dine liv siden din sidste smag,” siger Segelbaum. 'Du opretter en tradition, du kan se frem til i mindst 10 år.'

For en ny vigtig anden: Mousserende rosé

”Intet siger” Jeg elsker dig ”som lyserøde bobler,” siger Alexandra Masanotti, hovedkøber hos Jersey City Super Buy-Rite i Jersey City, New Jersey.

Rosé mousserende vin er sjov og festlig, selvom du ikke har et stort budget. Rosé Champagne er en klassisk, lækker mulighed for dem, der ønsker at splurge. Masanotti anbefaler rosé Cava til dem, der ønsker at spare penge.

For at tilføje et særligt strejf skal du bestille din betydningsfulde andres foretrukne mad. ”Rosé mousserende passer sandsynligvis godt sammen med, hvad hans eller hendes yndlingsmiddag er, fra stegt kylling til krydret mad,” siger Masanotti.

Foto af Tom Arena

For chefen: Aged Left Bank Bordeaux

Mens du kunne blive kreativ med din chefs vingave, er Steven Washuta, vinchef hos Portal i New York City anbefaler at holde det klassisk.

”Chefen fortjener noget klassisk og sofistikeret, og ingen region leverer det mere konsekvent end Bordeaux,” siger han.

Hold dig til Cabernet Sauvignon-baserede vine fra Left Bank, hvor der er masser af tunge hitters, men der er ingen grund til at sprænge hundreder af dollars, hvis det er uden for dit budget. Washuta anbefaler Haut-Médoc overperformere som Chateau Sociando-Mallet eller Chateau Poujeaux .

Til din nørdede vinven: Lambrusco

Din super nørdede, vinkendte ven kan have hver Romorantin, Valdiguié og ufiltreret mousserende-naturlig rundt, men har de denne klassiske mousserende røde? Med lige den rette balance mellem forfriskning og kompleksitet, fantastisk Lambrusco kan være præcis, hvad din ven mangler.

'En smukt afbalanceret Lambrusco er den flaske, som din vinindsamling ikke vidste, at den havde brug for,' siger Isabella Fitzgerald, drikchef for Momofuku Kāwi i New York City. 'Flasken vil være tom inden resten af ​​du åbner.'

Til din hemmelige julemand: Paso Robles Red Blend

Siddende fast med en kontorhemmelig julemand, som du næppe har udvekslet to ord med hele året? En publikum-tiltalende, fyldig rød er altid et sikkert valg, ifølge Elyse Genderson, vinchef for Schneider's of Capitol Hill i Washington, D.C.

For at opfylde den typiske prisgrænse på $ 20 skal du kigge efter vine fra Paso Robles . ”Et beskedent budget på ca. $ 15 giver dig en vin, der ikke kun er drikkelig, men faktisk interessant,” siger hun. 'Det er svært ikke at elske en generøs og fed rød, og enhver kollega vil forsøge at stjæle den i en hvid elefantbytte.'

Foto af Tom Arena

Til en vært fest: Champagne

Hosting er ofte ligefrem udmattende, så Rea har en regel, når han giver vin: 'Medbring en flaske noget, der kan nydes godt, efter at deres gæstefolk forlader,' siger hun.

Genderson bringer altid en flaske Champagne til værten eller værtinden med strenge instruktioner om at drikke det, mens du vasker op. ”Ikke kun er Champagne festlig og festlig i løbet af ferien, men at give en dejlig flaske er en vidunderlig måde at udtrykke taknemmelighed på,” siger hun.

For bogstaveligt talt enhver: Mousserende vin - hvor som helst

Uventede gavemodtagere dukker altid op, så en tilstedeværende fangst kan lindre stress. 'At give gavebobler er min foretrukne måde at sprede feriejubel på,' siger Rea.

Uanset om det er Champagne eller Prosecco , Méthode Cap Classique fra Sydafrika eller Franciacorta fra Italien, mousserende vine giver en grund til at fejre i løbet af feriesæsonen.

Segelbaum anbefaler at se uden for boksen til lande som Portugal, Tyskland og Østrig for at finde gode værdier. Rea kan lide at vedhæfte en lille note til flasken med hendes yndlingsparring (stegt kylling og siciliansk pizza er hendes go-tos, siger hun).

En bonus? Hvis du har ekstra flasker ved hånden, når 31. december ruller rundt, har du noget lækkert at skåle til det nye år.