Vingårde bruger muligvis uhellige summer på at markedsføre deres produkter eller slet ingen, nogle gange til lige store fordele. Men det er forbløffende, hvor få vingårde, hvad enten de er store, mellemstore eller boutique, sømmer det med det vigtigste billboard til deres brand: Deres vinetiketter.

Uanset om du scanner en detailhylde, en vinapp eller et websted, springer designen af ​​en etiket ud på dig og giver et hurtigt indtryk, men ikke altid et godt. Selv efter at have gennemgået nøje en kvart million etiketter gennem årene, bliver jeg stadig gobsmacket af den dårlige kvalitet af alt for mange etiketter.

I en tidligere essay , Jeg bemærkede vigtige retningslinjer for etiketdesign, som vingårde bør overveje. Din etiket skal ikke se osteagtig ud. Det skal være læsbart og ikke have ting som mørk type på sort baggrund. Etiketter med teknisk information skal også være nøjagtige og kommunikere noget af værdi til forbrugeren, ikke kun en flok kedelplader.

Hvad skaber et godt vinmærke?

For en forbruger vil etiketter med dårlige farvevalg, uforsigtig stavning, generisk tekst, ulæselige skrifttyper og lignende næsten altid give et negativt indtryk. Men udover det øjeblikkelige visuelle indtryk kan der hentes meget ud fra dets faktiske indhold - hvis du ved hvad du skal være opmærksom på.

Visse grundlæggende data, som navnene på druesorter, skal forhåndsgodkendes af Alkohol- og tobaksafgifts- og handelsbureau (TTB). Sorteringsmærkning er en god start for at fortælle forbrugerne, hvad der er i flasken. Men når vine mærkes efter region snarere end drue, som i store dele af Europa, er det usandsynligt, at der gives nogen sortoplysninger. Kunden skal vide, hvilke regionale regler der kan gælde for at fortælle, hvad der er i flasken.

For blandede vine med proprietære navne er druerne, der anvendes, nogen gætte, medmindre vingården vælger at angive disse oplysninger.

Nogle generiske kategorier skjuler også mere, end de afslører. For eksempel kan vine mærket “rosé” fremstilles af en enkelt drue eller en blanding af både røde og hvide druer. De kan farves lyserøde ved at tilføje lidt rødvin til hvid eller ved at lade vinen stå på drueskindene i en kort periode. Jo mere klarhed en etiket formidler, desto større sikkerhed er det, at en bestemt vin passer til din gane.

TTB kræver, at procentdelen af ​​alkohol i volumen (abv) skal vises på etiketten. Desværre er det ofte i en lille, uleselig type og kan juridisk falde inden for en bred vifte. En vin, der f.eks. Hævder 12,5% abv, kan være så lave som 11% eller så høje som 14% . Det er ringe hjælp, når man bestemmer, om en vin er tør eller sød, moden eller måske på den varme side.

Af mere værdi er det amerikanske vinavlsområde (AVA) for indenlandske vine eller betegnelsen angivet på importerede aftappninger. Disse spænder fra alt for brede (Californien, Bordeaux) til tæt definerede (The Rocks District of Milton-Freewater). Jo strammere, jo bedre er det at nulstille hvad der er i flasken. Ofte kan de bredere betegnelser pege på anstændige, billige vine. God “Oregon Pinot Noir” kan findes til $ 15, mens god “Ribbon Ridge Pinot Noir” sandsynligvis vil koste tre eller fire gange så meget.

Visse andre grundlæggende - årgang, producent, importør eller distributør - kan give et overblik over en given vin. Hvis du kan lide en bestemt producent, er det fornuftigt at se, hvad de ellers laver.

For importerede vine er der et vilkårligt antal personer og virksomheder, der er specialister. De, der specialiserer sig i bestemte regioner, kuraterer disse vine meget, da en museumsdirektør dedikerer et kunstudstilling til en bestemt maler, periode eller stil. Vær opmærksom på importørens navn på en vin, du kan lide, da den kan guide dig til andre vine, du endnu ikke har opdaget.

Der er vinmærker, der er smukke, særprægede, nøjagtige og fyldt med nyttige oplysninger om blandinger, vinmarker, gæringsmetoder og tønderhåndtering. Resultater fra pålidelige korrekturlæsere kan være meget værdifulde, når de citeres sammen med fulde smagsnoter. I det store og hele skal du dog være en smule detektiv. Kompilér spor til en vins karakter og kvalitet. Ved, hvilke ord på en etiket der betyder noget, og hvilke du kan glemme.

Her er almindelige ord og sætninger, der ikke tjener noget nyttigt formål på et vinmærke og bør ignoreres.

Getty

Vilkår for dårlige vinmærker

Håndlavet. Dette er i det væsentlige meningsløst. Hver vin er håndlavet, til en vis grad. Og jeg har endnu ikke set et vinmærke, der stolt udråber, at det er 'maskinfremstillet.'

Reservere. Dette ord sammen med sætninger som 'tøndervalg' og 'valg af vinproducent' indebærer kvalitet. Men uden for udvalgte betegnelser i lande som Spanien og Italien tilbyder det virkelig ingen detaljer og er helt ureguleret i USA. Jeg har haft forfærdelige 'reserve' -vine, der sælger til $ 10 eller derunder, hvilket fik mig til at undre mig over, hvordan de ikke-reservevine var .

Adelig. Ofte findes i vingårdens beskrivelser af deres druer. Dette føder simpelthen forestillingen om, at vin-tale er prætentiøs. Som en bred kategori kan nogle druer som Riesling og Cabernet Sauvignon betragtes som 'ædle druer.' Men mens druer fra en bestemt vingård kan være gode, er de ikke ædle. Det er frugt for Petes skyld.

Fremhævet. Vingårde basunerer ofte deres vines dristige smag. Igen er dette meningsløst. Har du nogensinde set en vingård tale om frygtsomme smag?

Fineste. Alle superlativer som 'kun det bedste', 'vælg' og sådan er varm luft og spild af dyrebar etiketplads.

Verdens klasse. Hvem bestemmer hvad der er eller ikke er i verdensklasse? Der er ingen juridisk definition.

Prisvindende. Der er hundreder af vinkonkurrencer. Nogle vinfremstillingsvirksomheder lægger alle deres marketingdollar i at indtaste dem, da de ved, at de helt sikkert vil bringe nogle medaljer hjem. Det er standard praksis for disse 'konkurrencer' at kræve en meget høj procentdel af vindere fra dommerne. Og de bedste vingårde kommer næsten aldrig ind. Ethvert smagsrum med vægge dækket af medaljer fra ukendte konkurrencer har sandsynligvis ikke meget andet at skryte af.

Drøm. Den ambitionelle side af vinbranchen får mange familieejede vingårde til at beskrive deres drøm om at fremstille vin. Det kan være sandt, men siger intet om kvaliteten af ​​vinen.

Lidenskab. Ligesom at forfølge en drøm er det en personlig beslutning at være lidenskabelig med at eje en vingård. Det kan være beundringsværdigt, men det taler til ejeren snarere end kunden.

Gode ​​vinmærkeegenskaber at se efter

Her er syv ting, som du skal kigge efter på et vinmærke.

Det grundlæggende er klart. Druesort, vintage, AVA / appellation og alkoholindhold er krævet ved lov. Vær sikker på at de let kan findes.

Definerede udtryk. Hvis du bruger uregulerede ord og sætninger som 'reserve', 'tøndeudvælgelse' eller 'gammel vinstok', skal etiketten forklare nøjagtigt, hvad det betyder, og hvorfor det betyder noget.

Teknisk information. Et godt bagetiketdesign kan indeholde en masse værdifuld information om druen (e), blanding, gæringsmetoder, kælder og kemi af en vin. Foder nørderne, der elsker data!

Grøn certificering. Tydeligt viste ikoner til grøn landbrug og miljøvenlig emballage kan være en stor fordel. Det er endnu bedre, hvis etiketten eller vingårdens hjemmeside forklarer, hvad disse ikoner betyder.

Vingårdskilder. Producenter bør ikke skjule sig bag forestillingen om, at oplysninger om vingårde er proprietære. Medmindre en vingård fremstiller store mængder vin fra snesevis af avlere, kan det være et fantastisk værktøj for vinelskere, der ønsker at lære mere, om vinmarken, som druerne kom fra.

Vinproducenten. Vinproducenter er berømtheder i denne forretning, ligesom kokke i restaurantverdenen. Navngiv din vinproducent og alle værdifulde oplysninger som deres tidligere træning eller erfaring.

Korrekt stavning. Det er Riesling, ikke Reisling. Terroir, ikke terrior. Chehalem, ikke Chahalem. Disse fejl sker oftere end du tror. De kan få vingården til at se i bedste fald uforsigtig ud, i værste fald uvidende, og hverken kvalitet lover godt for vinen bag etiketten.