Grundlægger / CEO, Online Wine Course Cofounder / President, The United Sommeliers Foundation

Spændte og kyndige forbrugere er gode for branchen. Vinprofessionelle, der har adgang til support og uddannelse, kan skabe denne lidenskab hos deres kunder. Disse to principper er det, der styrede Cristie Norman til at skabe Online vinkurset og medgrundet The United Sommeliers Foundation .

Norman blev certificeret sommelier i en alder af 21 år og sluttede sig til holdet kl Snor i Beverly Hills, Californien, samme år. Det var der, hun begyndte at danne forbindelser og skabe læringsmuligheder med og mellem andre sommelierer.

”Jeg så, at der manglede fællesskab,” siger hun. ”Der var forskellige niveauer af mennesker, og de arbejdede slags uafhængigt. Jeg følte, at det var et problem, fordi du har brug for folk, der er bedre end dig til at smage sammen med dig for at blive bedre. Jeg ønskede at skabe en mekanisme til at forbedre folks smag og forbedre deres færdigheder som professionelle. Og jeg tiltrak en masse af folk. Folk kom ud af træværket, bogstaveligt talt 100 miles nord og syd eller mere. ”

At se værdien i og ønsket om uddannelsesprogrammer oprettede Norman en række YouTube-videoer kaldet 'Voksen med alkohol,' og derefter lanceret The Online Wine Course.

Kurset blev udviklet for at gøre vin sjov og tilgængelig. For lige under $ 150 har deltagerne adgang til et fire timers kursus, der består af videoer, regneark, tidsbestemte quizzer og en afsluttende eksamen. Det bygger elevernes ordforråd, forklarer forskellen mellem visse vine, hvordan vinfremstilling påvirker det endelige produkt og basissorterne, og diskuterer derefter de store vinfremstillingsregioner i verden samt mad og vinparring.

'Vi vil give alle en chance for at lære om vin, for der er vin til alle,' siger hun. ”Det kan være noget, der er billigt, og folk kan elske den vin. Eller det kan være rigtig dyrt. Alle har deres egen vinrejse. ”

Foto af Dominick Aznavour

Dette forbrugervendte program har dog ikke holdt hende væk fra sit netværk inden for gæstfrihed.

'Da pandemien ramte, var jeg den person, folk kom til, da de mistede deres job, eller da deres restauranter blev lukket, fordi jeg var den person, der ville hjælpe folk med at finde job,' siger hun. 'Jeg så på egen hånd, hvor dedikeret somm-samfundet kunne være, og jeg holder af vores vinindustri.'

Det øjeblik var det, der førte til oprettelsen af ​​The United Sommeliers Foundation. Brug af penge indsamlet gennem donationer og auktioner afholdt i forbindelse med Acker Wines , hjælper organisationen med at finansiere nødstilskud til dem, der er i finanskrise. Norman tilbød også gratis uddannelse i en begrænset periode.

”Jeg tror, ​​at vi skal adressere alle disse forskellige dele af branchen og styrke befolkningen i vinindustrien og sørge for, at de har ressourcer til at støtte dem,” siger hun. 'Og så skal vi også på den anden side have flere forbrugere.'

For hendes engagement i at gøre vin tilgængelig for alle og støtte dem i hendes branche under hidtil usete udfordringer Vin entusiast udnævner Cristie Norman Årets underviser. - Layla Schlack