SPONSORERET AF

Kald det comeback-barn. Garnacha. Grenache. Cannonau. Uanset synonymet er beviset klart: Grenache har rang som en af ​​de mest plantede druer i verden, og dens popularitet er skyhøje.

Hvorfor nu? En række grunde. Cabernet, Chardonnay, Malbec og Pinot Noir - alle har haft lange løb i rampelyset, og forbrugerne er mere end nogensinde åbne for alternative druer. Føj til blandingen en ny generation vinproducenter, mange genindvinder historiske vinmarker eller reducerer udbyttet for at dreje Grenache ind i den friske, elegante stil, der i øjeblikket er i mode. Og mens sortens stigning i efterspørgslen kan være for nylig, har druen en lang historie, der bidrog til dens etablering over hele kloden. Resultatet: en skat af gamle vinstokke i lommer fra den gamle og den nye verden.

Grenache's arv går hundreder af år tilbage til de regioner, der nu er defineret som det østlige Spanien og det sydlige Frankrig. Cariñena, betragtes som både druens fødested og åndelige hjem, giver optimale vækstbetingelser. Grenache har en veldokumenteret kærlighed til varme. Fordi den modner sent, trives druen i det tørre klima i Middelhavet. De varme, veldrænet jord, der vil stege delikatessen lige ud af Pinot Noir, giver den bedste koncentration af smag og aroma i Grenache.

Grenache spredte sig over sine grænser i Aragón til lignende toasty regioner i hele Spanien og Frankrig. Især i Catalonien er druen kaldet Garnacha Tinta blevet en førende sort i de dyre røde blandinger af Priorat.

I Frankrig ligger Grenaches højborg i den sydlige Rhônedal og længere sydpå langs Middelhavet. Châteauneuf-du-Pape kan naturligvis prale af den største berømmelse, dens stenede jord leverer vine med vægt og enestående karakter. Ikke langt væk giver kalkstensjordene fra Gigondas kraft og tannin.

Efter kronen af ​​Aragón (gennem det 12.-17. Århundrede) tog Grenache bopæl på Korsika, Sardinien (som var under Aragón-styre fra 1297 til 1713), ned til det sydlige Italien, Sicilien, Kroatien og over havet til Grækenland. I det 18. og 19. århundrede tog Grenache en tur på et skib til ikke-europæiske regioner og landede i Australien og til sidst Californien.

I midten af ​​1960'erne var Grenache den mest plantede sort druesort i Australien, indtil han tabte til Shiraz og senere Cabernet Sauvignon. Druen blev henvist til brug som blandingskomponent eller berigelse af vinproduktion. I de senere år har producenter, der er taknemmelige for dets mange ansigter, forsøgt at genoprette historiske vinmarker. Landets ældste beplantning overlever i det sydlige Australiens Barossa Valley og McLaren Vale. Grenache fra McLaren Vale er bygget for det meste til tidligt at drikke og tilbyder lys rød frugt, friskhed og en lejlighedsvis urtemeddelelse. Barossa giver kødigere, strukturerede vine med mindre kirsebærfrugter.

Grenache i Californien havde en lignende historie. Omfattende historisk areal har holdt ud over det centrale San Joaquin Valley op til Mendocino, men indtil for nylig gik det meste af den gamle vinfrugt til billige, søde, kommercielle vine. Men en selvdøbt gruppe kaldet Rhône Rangers hjalp med at genoprette druens omdømme, dels gennem brug af nyt vinmateriale importeret fra Rhône-dalen. I dag inkluderer store steder til Grenache El Dorado og Amador County i Sierra Foothills samt Santa Barbara, Santa Cruz og Paso Robles.

Som det fremgår, flyttede Grenache gennem faser af stilarter og relevans, da den spredte sig ud over Spanien. Takket være ændringer i nutidens forbrugerpræferencer har fokus på kvalitet frem for kvantitet og nuancerede, afbalancerede profiler bidraget til at bringe Grenache i spidsen for markedet. Vine fra Cariñena har for eksempel fordoblet deres amerikanske distribution det sidste år, uden tvivl et lovende tegn for både regionen og druen.

Lær mere om Cariñena >>