Hvis du er ligesom de fleste mennesker, der nyder at grille, har du sikkert på et tidspunkt spekuleret på: 'Hvor længe griller du kylling?' Det er fristende at overkoge kylling for at være sikker, da at spise det under den af ​​regeringen anbefalede sikre indre temperatur på 165°F kan sætte dig og cookout-gæster i en reel risiko for fødevarebåren sygdom. (Kylling er i øvrigt den største årsag til fødevarebårne sygdomme i Amerika, så det er vigtigt at være på vagt!) Men ligesom en avocado ser ud til at have omkring 30 minutters perfekt modenhed (du tjekker det, og det er undermoden i dagevis, så pludselig er den overstået sin bedste alder), kan perfekt grillet kylling være en udfordring at sømme.

Hvis du ikke ved, hvor længe du skal grille kyllingebryst, eller hvor længe du skal grille kyllingelår (eller ben, vinger eller en hel kylling, for den sags skyld), kan det være udfordrende at bestemme, hvornår kyllingen skal fjernes fra grillen. Tjek først vores guide til hvordan man griller kylling , så brug denne go-to guide til hvordan lang at grille kylling, så du kan servere det saftigste kød nogensinde.

Test køkkentip

Al kylling er sikker ved 165°F. Men ikke alle stykker (især de mørke stykker med ben) er lige så velsmagende ved 165°F. Vores Testkøkken anbefaler madlavning over USDA-anbefalet 165°F mærke for specifikke kyllingestykker for de mest møre og saftige resultater. Se listen nedenfor for din kyllingeopskrifts bedste sikre temperatur.

Carson Downing

En hurtig guide til at grille kylling

Før vi besvarer spørgsmålet: 'Hvor længe griller du kylling?' Brug denne primer til at forberede kyllingen og din grill.

• Begynd med nedkølet rå fjerkræ. Hvis det er frosset, så lad optøning i køleskabet natten over i en plade med kant eller beholder såsom en bradepande, gerne med låg.
• Hvis det ønskes, fjern skindet fra fjerkræet.
• Brug listen nedenfor til at afgøre, om direkte eller indirekte grillning er bedst til din kyllingeudskæring.
• Til kulgrill placeres fjerkræ på grillstativet, med bensiden opad (hvis den indeholder en knogle), direkte over mellemstore kul. (Sådan gør du styre temperaturen på din kulgrill .) Grill, tildækket, i den angivne tid eller indtil den rette temperatur er nået, vend én gang halvvejs gennem grillningen.
• For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Læg fjerkræ på grillstativet, med bensiden nedad (hvis det indeholder en knogle), over medium varme. Dæk til og grill i den tid, der er angivet nedenfor i vores vejledning til, hvor længe kylling skal grilles.
• Test for færdighed ved hjælp af en kød termometer . Vi anbefaler at bruge et termometer med øjeblikkelig aflæsning for at få de mest nøjagtige, hurtige resultater. Termometeret skal registrere 165°F til 175°F, afhængigt af det snit, du tilbereder. I løbet af de sidste 5 til 10 minutters grillning kan du pensle med en sauce som denne fan-favorit balsamico barbecue sauce.
• Fjern kyllingen fra grillen og telt med folie. Lad kødet hvile i cirka 5 minutter, så saften kan fordele sig.

De 10 bedste griller til grillspil i din baghave

Hvor længe griller du kylling?

Du vil ikke grille kyllingebryst på samme måde som kyllingelår eller kvarte, så der er ikke ét pænt og ryddeligt svar på, hvor længe man skal grille kylling, der gælder over hele linjen. Brug i stedet disse retningslinjer for hvert snit.

Hvor længe griller du kyllingebryst?

Vi ved, at dette sandsynligvis er den udskæring af kylling, der til enhver tid er gemt væk i din fryser, så lad os starte her.

• Dele og stykker: Kyllingebryst halvt, uden skind og uden ben
• Vægt: 6 til 8 ounce
• Grilltype: Direkte
• Varme: Middel
• Grilltid: 15 til 18 minutter
• Klarhed: 165°F

Hvor længe griller du kyllingelår?

Denne udskæring af mørkt kød vokser i popularitet, så vær sikker på, at du ved, hvordan du griller det rigtigt. Prøv også flere af vores sunde kyllingelåropskrifter.

• Dele og stykker: Kyllingelår, uden skind og ben
• Vægt: 4 til 5 ounce
• Grilltype: Direkte
• Varme: Middel
• Grilltid: 12 til 15 minutter
• Klarhed: 170°F

Hvor længe griller du kyllingelår, brysthalvdele og andre kødfulde stykker?

Udbenede og større kødstykker klarer sig bedre ved indirekte grillning.

• Dele og stykker: Kødagtige kyllingestykker (udbenede brysthalvdele, lår og underlår)
• Vægt: 2½ til 3 pund i alt
• Grilltype: Indirekte
• Varme: Middel
• Grilltid: 50 til 60 minutter
• Færdighed: 170°F for brysthalvdele, 175°F for lår og bentrommestikker

Hvor længe griller du en hel kylling?

Det måske mest oplagte tilfælde for indirekte grillning er en hel kylling. Placer på grillen med brystsiden opad, og følg disse timingsanvisninger.

• Dele og stykker: Kylling, hel
• Vægt: 2½ til 3 pund i alt
• Grilltype: Indirekte
• Varme: Middel
• Grilltid: 60 til 75 minutter (tilføj 15 til 30 minutter pr. pund, hvis over 3 pund. Så en fugl på 4½ til 5 pund skal grille 1¾ til 2 timer)
• Klarhed: 170°F

Nu hvor du er velbevandret i, hvor længe du skal grille kylling, er der kun tilbage at fylde op med disse essentielle grillværktøjer, vælge din næste opskrift på folkemængden og fyre op for grillen. Nyd derefter den saftige grillmad, der vil måle sig med alt, hvad du ville bestille på en restaurant.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend