Hvilke vinentusiastmedarbejdere skænker dette nytår
Lige meget hvor i verden du er, kom midnat den 31. december, vil mange blandt os hæve et glas af noget lækkert og skåler for det kommende år . Og mens Champagne kan være den traditionelle festdrik for mange – og vil helt sikkert have en fremtrædende plads i mange festligheder – det er ikke den eneste drik, der er højtiden værdig.
Ingen ved det bedre end folkene hos Wine Enthusiast, som, det viser sig, er begejstrede for mere end blot vin. Fra oliven saltlage-sprøjtet beskidte gin martini til det urteagtige digestif Fernet-Branca , det ser ud til, at Vinentusiast-medarbejdere planlægger at rense deres spiritusskabe til nytår. Bare rolig, sprudlende elskere - der vil også stadig være masser af bemærkelsesværdige stjernekastere i blandingen.
Ved du stadig, hvad du skal drikke? Find inspiration nedenfor, mens Wine Enthusiast-teamet deler, hvad de vil heppe med klokken tolv.
'Jeg skal finde en flaske min yndlings champagne: SKØD ! Den er rig, generøs og tager din gane med på en smuk rejse – ligesom jeg ønsker, at mit 2023 skal være.” — Anna Christina Cabrales , smagsleder
'Jeg ønsker, at 2023 skal handle om balance og udforskning. Så jeg regner med at tage det nye år med Nysgerrige eliksirer, som er sprutfri, og dette mulighed for ufiltreret cider fra Angry Orchard . Der er flere muligheder for Curious Elixirs. Hver enkelt er infunderet med forskellige urter, planter og frugter som for eksempel granatæble og rhodiola. Og selvom de er fremragende alene, blander de sig godt ind alkoholfrie (NA) cocktails såvel. Jeg prøver at have dem ved hånden hele året. Jeg planlægger også at gøre 2023 til et år, hvor jeg udforsker så mange cider, som jeg kan. Denne aftapning er et nik til traditionel amerikansk cider. Og dens sprøde profil betyder, at den egner sig godt til den brede vifte af mad, der vil være omkring.' — Kristen Richard , digital redaktør
Hvad vi virkelig spiser og drikker i denne feriesæson
»Jeg slutter et langt år af med et langt nytårsaftensmåltid. Jeg elsker at se kokke brillere med deres ferieretter – uanset om det er på en lokal restaurant eller hjemme hos min partner, som er en fantastisk kok. Ved afslutningen af middagen vil der være en generøs skænkning af Fernet Branca for at fejre god mad og skåle for det nye år.” — Bonnary Lek, direktør for Public Relations
'Når vi ønsker at tilføje lidt skummende brusende sjov til festlighederne i år, vil vi pop en Chuchaquis Albariño 'Champelli .' Denne forfædres metode stjernekaster [lavet med] økologisk dyrkede druer fra Santa Ynez Valley og Sierra Foothills (men et nyligt fund kl. Folkeveje i Croton Falls, New York) er ren nydelse, du ikke behøver at tænke for meget over for at elske.' — John Capone , administrerende redaktør, print
“Min kone og jeg skal fejre derhjemme i år. Vi nyder gerne en cocktail inden middagen. Så jeg laver os Manhattans med skåler for det kommende år . Ved midnat åbner vi flasken med Billecart-Salmon NV Brut Rosé vi købte i Frankrig under vores besøg i Champagnehuset.” — Jacy Topps , assistentredaktør
'Nytårsaften er blevet en ægte familiefest blandt gode venner og naboer. Jeg er en traditionalist og elsker at ringe det nye år ind med en flaske god champagne. I år planlægger jeg at nyde Le Mesnil Blanc De Blancs NV Grand Cru Champagne og jeg er super spændt på at dele dette med nogle af mine vinpeeps, der ikke har haft fornøjelsen af at prøve det endnu. Denne 100 % Grand Cru, 100 % Chardonnay mousserende bedøvelse er fyldt med saftigt grønt æble, pære og citrusfrugt med den helt rigtige mængde gæragtige og ristede noter, indrammet af en sprød og ren struktur og intensiveret af dens kalkholdige mineralitet i ganen. Og i betragtning af, at prisen er under $50, mens andre Mesnil-champagner kan køre to til tre gange så meget, er dette en af de bedste værdier derude i Champagne-verdenen.' — Marshall Tilden III , Chief Revenue and Education Officer
Skål! Skål på traditioner fra hele verden for at prøve denne sæson 'Ærligt talt? Jeg er normalt i seng, før klokken slår tolv – men det betyder ikke, at jeg går glip af lidt festlig sprut. Champagne er det mest oplagte valg, men absolut intet om 2022 var forudsigeligt. Af den grund ville jeg gå efter en Fransk 75 med blodappelsin i stedet for citronsaft . Det giver stadig boblende, men med et let sæsonbetinget twist og (forhåbentlig) ingen tømmermænd til at starte det nye år friskt.” — Samantha Sette , Digital Web Producer
'Sand historie, hvis jeg får chancen, vil jeg fejre enhver større livsbegivenhed eller fest med en beskidt gin martini . Fødsel af mit første barn? Beskidt gin martini. Første dag på nyt job? Beskidt gin martini? Nytårsaften? Jeg marcherer lige forbi boblerne og blander mig en helt beskidt beskidt gin martini. Der er bare noget ved en iskold, super velsmagende martini, der føles festlig, som om den er beregnet til at blive hevet højt i luften og ristet.' — Rachel Tepper Paley , Digital administrerende redaktør
“Jeg skal besøge mine forældre i år, og da de plejer at have Champagne ved hånden, er jeg nødt til at være kreativ. Derfor medbringer jeg en pet-nat fordi de er funky og afslappede, og de giver mig mulighed for at nørde og tale om de forskellige måder, som mousserende vin laves på. Jeg har ikke valgt en flaske ud endnu, men jeg planlægger at finde noget sjovt fra Finger Lakes.' —Marco Bruno, Social Media Strateg
