For ønofiler, der i stigende grad vælger lettere, friskere røde, producenter omkring Californiens Santa Barbara County kender bare druen til at sparke ting i høj gear: Gamay Noir .

Traditionelt produceret i Beaujolais , sorten skaber et lykkeligt hjem i hele regionen, hvor en håndfuld vinproducenter allerede dyrker Gamay og forventer, at flere beplantninger skal komme.

'På grund af sammenstillingen af ​​et solrigt klima med kolde havvinde viser vores kølede sollysforhold sig at være et utroligt sted at dyrke kolde klimasorter som Gamay,' siger John Faulkner, vinproducent Pence Vineyards & Winery i Sta. Rita Hills.

Pence begyndte at dyrke druen i 2014. I dag har den et af de mest omfattende Gamay-programmer, der for nylig tilføjede yderligere to hektar. Forbrugerne, selvom de oprindeligt var tøvende, er også kommet om bord, og vingårdens årlige Gamay-middag er nu den mest populære begivenhed.

Så hvad er appellen?

Lær Gamay Beyond Beaujolais Nouveau at kende

”Det enkle svar er, at det ikke er tilfældet Pinot Noir , ”Siger Eric Johnson, ejer / vinproducent af Ann Albert Wines . Han laver Gamay fra Martian Ranch i Los Alamos.

”Jeg elsker Pinot Noir, men det er overalt, og alle gør det. Gamay er næsten som et andet spin ... Det har en tendens til at [være] mørkere på frugtspektret, men lettere i struktur, [og kan] holde sin syre ganske godt ... De har tendens til at være meget tilgængelige, selv til den mest nybegynder.

Jeremy Leffert fra Rabble Wine Company , der flasker Gamay fra Santa Maria-dalen til sit Stasis-mærke, er enig.

”Selv om beplantninger er knappe, er Gamay en forfriskende ændring fra [sorterne], der indtager løveandelen af ​​areal og plads på vinlister,” siger han.

Plus: ”Gamay har en meget stærk følelse af identitet. Steds- og sortudtryk har tendens til at trumf vinfremstilling. ”

Denne smag af sted og tilstand er det, der gør denne Gamay Noir så værd at søge.

”Jeg har endnu ikke smagt en Gamay fra Santa Barbara County, inklusive min egen, der bringer mig tilbage til Fleurie eller Morgon,” siger Drake Whitcraft, der laver Gamay til sin navnebror . 'Jeg elsker det Gamay, jeg laver, men det er tydeligt californisk - som det burde være.'