Uanset hvad du fejrer denne sæson, er de fleste helligdage en undskyldning for at bringe folk sammen - for at spise en masse mad. Når du fortærer solide retter som Fondue Mac og ost eller Smeltende kartofler , du har brug for en vin, der kan stå alene, hvorfor du skal se på gammeldags vin Zinfandel .

Denne drue menes at have sin oprindelse i Kroatien, men den dateres tilbage til 1800-tallet i Californien . Moderat garvesyre , Zinfandels er ofte fyldige, frugtagtige i smag og har forhøjede alkoholniveauer. Her er nogle af vores yndlingsflasker til alle forskellige budgetter.

California Cabernets at drikke nu eller kælder væk

Easton 2015 Rinaldi Vineyard Old Vine Zinfandel (Fiddletown) $ 35, 94 point . Næppe en løbende vin udstråler denne potente væske tobak og flintaromaer, der sammen med trærøg, kakao og brombær smager for at gøre den dramatisk og krydret. Fuld krop og faste tanniner bygger en fantastisk struktur til at parre med overbærende proteiner og give det fyldet til at blive ældre. Bedst fra 2022. Valg af kælder . —Jim Gordon

Jessie's Grove 2014 Jessie's Collection Estate Grown Old Vine Zinfandel (Lodi) $ 22, 92 point . En fløjlsagtig struktur baseret på et væld af finkornede tanniner adskiller denne vin med høj oktan. Denne struktur understøtter gode modne frugtsmag og masser af krydret eg-accenter, så vinen er lagdelt og lang på finishen. —J.G .

Dry Creek Vineyard 2015 Old Vine Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 35, 92 point . Med 22% Petite Sirah og 2% Carignan i blandingen, og vinstokke med et gennemsnit på over 95 år, er dette en mindeværdig vin. Struktureret og kraftfuld, kan den prale af smag af hindbærsyltetøj, graham cracker og kanel med integrerede tanniner, der giver rigdom og længde. —Virginia Boone

Saucelito Canyon 2015 1880 Old Vine Zinfandel (Arroyo Grande Valley) $ 80, 92 point . Intense aromaer af sort frugt, salte kød og tørrede blomster giver en kompleks indgang til næsen på denne vin, der kommer fra vinstokke, der blev plantet i 1880. Oplevende syre og rigelig struktur opretholder ganen, hvor lyse smag af brombær og hyldebær mødes med mokka og anis. —Matt Kettmann

Sidebar 2016 Old Vine Zinfandel (Russian River Valley) $ 28, 91 point . Dette er fra Alegria Vineyard, oprindeligt plantet i 1890 og derefter delvist genplantet i 1950. Det blandes inden for 10% Alicante, 10% Petite Sirah og 2% af et dusin andre sorter, der findes i marken. Brød, støvet tobak fremhæves i cedertoner og grafit med en stærk koncentration og struktur i centrum. —V . B .

Karikatur 2015 Old Vine Zinfandel (Lodi) $ 16, 90 point . En portlignende modenhed i aromaen fører til frodige, chokoladeagtige smag, der spænder fra supermodne sorte blommer til blåbærsirup. Vinen er fyldig, rig og tyktflydende i tekstur med milde tanniner og blød syre for balance. Editorernes valg . —J.G .

Carol Shelton 2016 Monga Zin Old Vine Lopez Vineyard Zinfandel (Cucamonga Valley) $ 24, 90 point . Denne aftapning er altid en sjov smag af det sydlige Californiens vinproducerende historie. Eksotiske blommer og alpine jordbæraromaer blandes med sød enebær- og urtecola-aroma på næsen. Der er et menthol-lignende krydderi til ganen, der giver dybden til blomme gelékernen, med tanniner, der stiger mod mål. Editorernes valg . —M . TIL.

Lorenzi Estate 2014 Lopez Ranch Old Vine De Ambrogio Block Private Reserve Zinfandel (Cucamonga Valley) $ 65, 90 point . Næsen på denne aftapning fra en gammel vingård i Rancho Cucamonga bærer aromaer af brombærgelé på våd skifer med et strejf af violer. Ganen er rig og smagfuld med mere brombærpasta, en støvning af krakket peber og en varm skåltone indrammet af anstændig syre. —M . TIL.