Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Vin Og Film

Passion og repræsentation tager centerscenen i Netflix 'Uncorked'

Vinelskere, der ser til Netflix og slapper af social afstand er heldige: streamingtjenesten har en ny film lige til dem.



Ukorket , skrevet og instrueret af Prentice Penny, har premiere i dag og fortæller historien om en ung mand ved navn Elijah (spillet af Mamoudou Athie), der stræber efter at blive en mester sommelier. Stående i vejen for ham er imidlertid familievirksomheden, en grillrestaurant, der blev startet af sin bedstefar og nu drives af sin far (Courtney B. Vance).

Filmen starter med de to mænd i strid med hinanden, men antyder lighederne mellem verdener af vin og grill når det følger farens og sønens rejser mod bedre forståelse af hinanden.

Ved siden af ​​den dramatiske fortællingslinje er maleriske slotte og nørdede vinfakta drysset overalt, hvad der gør filmen særlig bemærkelsesværdig er, at den har en overvejende sort rollebesætning. Dermed giver filmen en ny generation af potentielle vinelskere chancen for at se sig selv reflekteret på skærmen.



'Når du ser nogen, der ligner dig, deltager i noget, som du aldrig troede var noget for dig, er det en spilskifter,' siger sommelier og vinproducent André Mack .

Repræsentation er afgørende for at ændre forbrugerdemografi og dyrke vinindustrien, tilføjer Mack. ”Da jeg først startede, var der ikke rigtig nogen professionelle i sortvin - at få øje på en var som at se en enhjørning. Mac McDonald fra Vision Cellars blev hurtigt en person, som jeg graviterede til. ”

Et andet mangeårigt medlem af sortvin-samfundet, DLynn Proctor , var en af ​​fire sommelierer, der optrådte i Netflix's dokumentar fra 2012 Somm . Proctor, associeret producent af Ukorket , laver også en komo i filmen som vininstruktør.

Fader søn grill

Elijah (spillet af Mamoudou Athie) og hans far (Courtney B. Vance) udforsker deres forskellige lidenskaber i filmen / Foto af Nina Robinson

'Lavmælt, ikke mange sorte folk på min skole,' Elijah, hovedpersonen i Ukorket , fortæller sin fætter i en scene. Forfatter-instruktør Penny havde ikke til hensigt at oprette en film eksplicit om race i et interview med San Francisco Chronicle , Siger Penny, at han simpelthen ville være tro mod virkeligheden i vinbranchen.

Desværre er der kun få offentliggjorte statistikker om racedemografien i vinindustrien. I til 2019 Spiser artikel , delte sommelier Victoria James sin egen forskning vedrørende demografien i New York Citys fine restauranter. Resultaterne var forbløffende. Af køberne på NYCs 75 restauranter med Michelin-stjerne med vinprogrammer var 83% mænd og 71% hvide. Nul var sort.

”Vi er nu opmærksomme på og har adgang til vores sorte jævnaldrende i dette samfund,” siger Krista Scruggs om Zafa Wines og til Vin entusiast 40 Under 40 udmærkede . Hun så ikke nogen, der lignede hende, da hun startede. Nu siger hun, at der er et stort samfund af professionelle i sortvin at fremhæve.

”Folk som Julia Coney, André Mack, Ashtin Berry, Cha McCoy, Janine Copeland, Brenae Royal, Femi Oyediran, Derrick Westbrook, Felicia Colbert, Bianca Sanon og Robin og Andréa McBride. Jeg lister op og siger alle disse navne, fordi det er, hvad repræsentation kan gøre ... Jeg var ikke i stand til at liste alle disse navne, da jeg først kom ind i branchen for ti år siden, ”siger Scruggs. 'Det betyder ikke, at de ikke var der, det betyder bare, at de ikke blev set.'

Heldigvis ændrer ting sig sig til det bedre. 'Der er mange flere folk i farve, yngre mennesker og kvinder,' siger Mack. 'Jeg vil gerne tro, at alt dette har bragt denne nye tilgængelighed og swagger til vin.'

Dette koncept udforskes i Ukorket . I en scene lærer Elijah en kunde om druesorter ved at sammenligne dem med rappere. Chardonnay er Jay-Z af vin, fordi den er 'alsidig, glat og kan godt passe til noget,' siger han. Pinot Grigio ligner Kanye West, da det har lidt krydderi og sandsynligvis vil overraske dig. Og Riesling er bedst repræsenteret af Drake for at være 'skarp, ren, [og] normalt slags sød.'

Det er et stærkt øjeblik, der viser størrelsen og bredden af ​​vinens potentiale. En ny generation af vinprofessionelle i alle nuancer og striber arbejder på at gøre vin mere inkluderende og tilgængelig, og denne film sigter mod at inspirere den næste afgrøde.

'Jeg tror Ukorket vil være en smuk påmindelse om, at vi er derude, ”siger Scruggs. Hun håber, det vil 'inspirere sorte folk, der er håbefulde, nysgerrige og / eller i øjeblikket arbejder deres røv i denne branche ... for at fortsætte.'

Mack er enig. 'Jeg er meget begejstret for at se, hvad den lange hale bringer.'