1. Underligt vejr over hele verden

Klimaændringer fortsætter med at påvirke vinverdenen på en væsentlig, primært negativ måde. Dette år så haglvejr over hele Frankrig , tørke i Californien, El Niño i Sydamerikas største vinregioner og ødelæggende sene forårsfrost i Østrig, for at nævne nogle få. Selvom det altid var uforudsigeligt, var vinopdræt i år en usædvanlig vild tur med lave udbytter, skøre vejrmønstre og uforudsigelige temperatursvingninger.

2. Fortsat udvidelse og erhvervelse

Fortsat ekspansion i Amerika på producentniveau, hvad enten det drejer sig om erhvervelse af fast ejendom (Jackson Family Wines i Oregon) eller ved mærkeopkøb (Constellation Brands køber Charles Smith Wines, Gallo køber Orin Swift, Ste. Michelle køber Patz & Hall) var en stor historien i år. Ølvirksomheder deltog også i handlingen, da AB-InBev købte Virginia-baserede Devils Backbone Brewing Company og MillerCoors fik en majoritetsandel i Oregon's Hop Valley Brewing Co., for ikke at nævne AB-InBevs godkendte bud om at erhverve SABMiller.

Vinmarkedsrådet definerer branchens seneste tendenser

3. Mousserende vin fejres

Fra spansk Cava til Champagne til den stadigt populære Prosecco og videre blev der forbrugt bobler morgen, middag og nat på spisesteder og i landsdækkende hjem i år. Med forskellige tilbud fra alle større vinregioner i verden på hylderne og tilbud om prispoint, der passer til de fleste tegnebøger, kom de mousserende ting tættere på at blive en dagligdags vin for mange amerikanere.

4. G’Day for Australien og New Zealand

Der sælges stadig millioner af sager med Yellow Tail, men Australien fik ikke desto mindre trækkraft for high-end vin i år med eksport af vin til USA over $ 10 op 21 procent Samlet eksport steg til 4 procent, hvor leder Treasury Wine Estates rapporterede vækst i de stærke dobbeltcifre. New Zealand viste også imponerende vækst med en stigning på over 14 procent i 12 måneder gennem sommeren 2016. Marlborough Sauvignon Blanc fortsætter med at sætte tempoet.

Wine Enthusiast's 40 Under 40 of 2016 / Foto af Paul Aresu

5. Millennials Find en stemme i Somm

I år oplevede stigningen i topsommere og vininstruktører landsdækkende under 40 år , der afspejler den velkendte stigning af vinsmagere i årtusindssættet. Unge eksperter blev i stigende grad set på gulvet i landets bedste restauranter, bevæbnet med et nyt perspektiv og en smag for vine fra ukonventionelle lokaliteter som Korsika, Grækenland, Georgien og Kroatien, samt en viden om nye vine (tænk mousserende rødt) vine, naturlige vine).

6. Rosé året rundt og fra alle hjørner af kloden

Ikke længere henvist til sommerpiknik og sejlture, de lyserøde ting blev konsumeret med rekordvolumener hele året rundt i USA med rosé-aftapninger fra stort set alle vinproducerende regioner i verden, der blev vist på hylder og lister landsdækkende. Dens popularitet fortsætter med at vokse, og mange store volumenproducenter planlægger rosé-lanceringer i 2017 - hvilket betyder, at den bliver stadig mere allestedsnærværende.

7. En ny æra af restaurantlister / parringer

Restaurant vinlister landsdækkende blev kortere og mere specifikt i 2016 med fokus på kvalitet og mangfoldighed snarere end massiv skala. Plus, dagene med stive vinparringsmenuer og klassiske parringer ser ud til at ligge bag os, da sommelier / kok-hold bliver kreative omkring parring af vine for at stimulere nye svar i stedet for bare at finde copacetic par eller spille efter traditioner tidligere.

8. Off-Beat Californien

Renzoni Winery i Californiens Temecula Valley om natten / Foto med tilladelse til Matthew Burlile

Californien lavede et stort skub ud over de tunge hittervarianter Cabernet, Chardonnay og Zinfandel med overbevisende, vin med lille produktion i området $ 20 til $ 30. Ribolla Gialla, Albariño, Kerner, Tempranillo og Godello var blot nogle få udlændinge, der kom på banen. Der opstod også nye regioner i den sydlige del af staten med et Los Olivos-distrikt godkendt, Sta. Rita Hills blev udvidet, og San Luis Obispo-kysten blev foreslået.

9. Spanien er hot

En sommelier skat (og kok favorit), Spansk vin fortsatte med at få damp i glasset i år med spanske værdiflasker fra regioner som Cariñena, Jumilla (såvel som klassikere som Rioja og Rías Baixas) i brand i hele landet. God kvalitet, gunstige priser og fortsat interesse for spansk køkken fik amerikanerne til at tipse et glas til España i 2016.

10. Krydset en livsstil

Grænser mellem drikkevarer faldt yderligere væk i år, hvor vinelskere også søgte høj kvalitet øl og spiritus . I modsætning til segmenteringen af ​​de forløbne år afspejlede den moderne drikkementalitet (næret stærkt af yngre forbrugere) en smag for ligesindede produkter på tværs af kategorierne.