Du har næsten helt sikkert spist grønt løg på et tidspunkt. Og fordi de er så almindelige og let tilgængelige, har du næsten helt sikkert kogt med grønne løg , også. Det betyder ikke, at du ikke har søgt på internettet med spørgsmålet 'Hvilken del af det grønne løg bruger du?' Det kan være forvirrende.

Nogle opskrifter kræver specifikt de hvide dele, andre de grønne, og mange specificerer ikke. Den gode nyhed er, at du ikke ødelægger nogen opskrifter med hverken dele af det grønne løg (eller spidskål, udtrykkene bruges i flæng). Begge kan bruges, men der er en guideline for de bedste resultater, når du laver opskrifter med grønne løg.

Sådan hakker du grønne løg og flere tips for at få deres bedste smag

Jacob Ræv

Hvilken del af det grønne løg bruger du?

I de fleste opskrifter vil du lave mad, der kræver spidskål eller grønne løg, du bruger den hvide og den lysegrønne del af løget lige over roden. Men de mørkere grønne blade er en lækker pynt til alt fra supper til gryderetter uden brug af madlavning. Grønne løg eller spidskål kan også stå for frisk purløg i enhver opskrift.

Gem grønne løgrødder

Hvis du virkelig vil bruge så meget af dit grønne løg som muligt til at reducere madspild (hvis du ikke komposterer mad), så lær hvordan du spirer grønne løg fra dine rester. Du behøver måske aldrig at købe grønne løg igen.

Føl dig sikker på at lave opskrifter med både de hvide og grønne dele af grønne løg. Så længe de har været det ordentligt vasket og trimmet for at fjerne slimede eller visne dele, alt det grønne løg er spiseligt.

Dette geniale cateringtrick holder en hakket salat frisk i op til 4 dage

Flere madspørgsmål besvaret

• Hvad er forskellen mellem et løg og en skalotteløg, og kan du erstatte dem?
• Hvad er forskellen mellem hønsefond og hønsebouillon?
• Ubleget vs. bleget mel: Hvad er forskellen?
• Hvad er forskellen mellem margarine og smør i opskrifter?
• Hvad er forskellen mellem Yams og søde kartofler?
  

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend