Som verdens førende inden for produktion af fine vine og likører har Italien ikke været kendt for øl. Men det sidste årti har oplevet en industri-boom takket være banebrydende bryggerier som Baladin og Ducato Brewery . Selv statslige operationer som Dogfish Head Brewery og Stenbrygging har samarbejdet med italienske kolleger.

Ligesom amerikanske producenter henter bryggerier af birra artigianale ofte inspiration fra belgiske og engelske ølstilarter og tilføjer deres egne specielle detaljer. De bruger lokale ingredienser som gamle korn, krydderier og sæsonbetonede frugter til at skabe øl, der helt sikkert får dig til at sige tak skal du have .

Loverbeer Nebiulin-a

Oprettet som en ode til spontant gæret belgisk øl, denne tre-vintage blanding fra Loverbeer er lavet med vild gær og juice fra en populær Piemonte-eksport: Nebbiolo-druer. Resultatet er en stærkt syrlig øl med blomster-, drue-, kirsebær- og granatæblenoter og det varemærke funky aroma, der er forbundet med vilde øl.

Sure øl drager fordel af vinfremstillingsteknik

Byg Sella Del Diavolo

Med en up-up karamel aroma lagdelt med noter af blomme og kirsebær, dette hold øl finder den rette balance mellem sød og velsmagende. Byg Sella Del Diavolo frugtagtige toner rammes af let røget malt for at skabe en behagelig harmoni.

Bryggeri af Ducato Verdi Imperial Stout

Denne fyldige kejserlige stout hælder en mørk ibenholtfarve. Det tilbyder noter af kakao og kaffe samt en krydret finish, der tyder på de anvendte chili. Sjov kendsgerning: Gav vandt en guldmedalje i 2008 på European Beer Star, den første italienske håndværksøl, der vandt denne kategori ved en international ølkonkurrence.

Almond '22 Brewery Pink IPA

Mens hverken lyserød eller en traditionel IPA, brygges denne italienske pale ale med lyserøde peberkorn. Det har fersken og grapefrugt aromaer, mens den lette krop fører til en tør, krydret finish. Det her Pink IPA er en fremragende partner til et charcuteriebræt.

Baladin 2014 Xyauyù Teo Musso Reserve

Vintage dateret og ældet i to og et halvt år ved hjælp af solera-metoden, som også oxiderer den, dette bygvin har noter af chokolade og tørret frugt. Uden hoved eller kulsyre er det mere beslægtet med en havn eller Sherry, hvilket gør det til en dejlig fordøjelse.