Når folk tænker på Washington State , tænker de ofte på altid blød Seattle . Faktisk er de fleste af Washingtons vinavlsregioner øst for Cascade Mountain Range i tørre og halvtørre ørkenklima.

Landets næststørste producent af vin, Washington, har 14 føderalt godkendte vindyrkningsregioner eller appelleringer, med seks mere under gennemgang. Hver har en særskilt topografi, jord og klima, der producerer unikke vine.

Med varme temperaturer i vækstsæsonen og en relativ mangel på nedbør kræves kunstvanding i de fleste vinmarker. Dette giver producenterne imidlertid en fin grad af kontrol, der har ført til ensartet kvalitet på tværs af årgange.

Her tager vi dig med på en rundtur i nogle af Washingtons vigtigste appelleringer og vinregioner. Også fremhævede er kommende virtuelle begivenheder for at lære mere om regionens producenter og deres vine.

Columbia Valley / Getty

Columbia Valley

Det Columbia Valley , hvor 99% af Washingtons vindruer dyrkes, ligger øst for Cascade Mountains. Det byder på varme, tørre somre og kolde vintre.

En massiv betegnelse, Columbia Valley, omfatter mere end en fjerdedel af Washingtons samlede landmasse. Der dyrkes mere end 80 vindruesorter, men fem tegner sig for 80% af produktionen: Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Riesling , Merlot og Syrah .

Columbia Valley-vine er kendt for deres modne, rene, overdådige smag. Dalen, faktisk mere af et bassin, ser også store daglige skift, forskellen mellem dagtimerne høje og natlige lave temperaturer. Cool nætter hjælper med at bevare naturlig surhed . Som et resultat har Columbia Valley vine modne frugtsmag, men en lysere fornemmelse af syrestruktur end de fleste varme klima vinregioner.

Storme, der kommer ud af Stillehavet, bringer gennemsnitligt 38 tommer nedbør om året til Seattle. Når disse storme klatrer over Cascade Mountains, falder næsten al nedbør ud som regn eller sne. Dette skaber en effekt kendt som en 'regnskygge' i Columbia Valley, hvor regionen kun modtager kun 6–8 tommer nedbør i gennemsnit pr. År.

Varme sommertemperaturer, rigeligt vand fra Columbia-floden og dens bifloder og områdets sandede, vindblæste jord gør regionen perfekt til vinavl.

Lær mere om Columbia Valley-vine

Producent: J. Bookwalter Winery

J. Bookwalter er et af Washingtons grundlæggende vingårde, nu i anden generation, med fokus på Columbia Valley frugt.

Dato: 30. april kl. 17 PDT

Platform: Facebook Live

Emne / Fremhævede vine: Deltag i vinproducenten Caleb Foster og gæsteforholdslederen Ryder Langley i en virtuel smagning, der fremhæver Columbia Valley-betegnelsen. De åbner to eksklusive Book Club-vine, en fra Dionysus Vineyard og en fra Conner Lee Vineyard. Parret vil dykke ned i, hvad der gør disse to vinmarker unikke, og hvorfor Columbia Valley er så speciel til vinavl.

Sémillon høstes i Yakima Valley / Foto af Andrea Johnson

Yakima Valley

Washingtons ældste betegnelse, Yakima Valley var landets tredje føderalt godkendte vindyrkningsregion, etableret i 1983 efter Napa Valley og Missouri's Augusta American Viticultural Area (AVA) . Det er en underudnævnelse af den større Columbia Valley.

Yakima Valley er hjemsted for ca. 25% af Washingtons vinareal og inkluderer flere indlejrede appelleringer: Red Mountain, Snipes Mountain og Rattlesnake Hills.

Yakima Valley har en blanding af køligere regioner samt nogle af statens hotteste steder. Chardonnay er langt den mest plantede sort efterfulgt af Riesling og Merlot. Cabernet Sauvignon og Syrah afrunder topgruppen.

Mens Yakima Valley er fremragende eksempler på mange sorter, skiller dens Syrah sig ofte ud. Disse vine viser bemærkelsesværdig mangfoldighed. Afhængigt af stedet viser de alt fra aromaer og smag af blåbær og hindbær til salte noter som urt, røget kød og oliven.

Typisk for Washington-vine er plys, pulserende frugtsmag afbalanceret med naturlig syre. Yakima Valley-udpegede røde har tendens til at have en blødere tanninprofil end andre områder af staten, ofte med en orange skorpeaccent i aroma og smag.

Kvinderne bag nogle af Washingtons bedste vinranker

Lær mere om Yakima Valley-vine

Producent: Côte Bonneville

Plantet i 1992 er DuBrul Vineyards 45 hektar store område i hjertet af Yakima Valley hjemsted for Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay og Riesling. I 2001 grundlagde ejerne Hugh og Kathy Shiels Bonneville-kysten at producere deres egne vine med en del af deres udbytte.

Dato: Torsdag 7. maj kl. 17.30 PDT (del af Wine Yakima Valley's ugentlige Virtual Vineyard Tour and Tasting Series )

Platform: Zoom (kontrollere wineyakimavalley.org før begivenhed)

Emne / Fremhævede vine: Vinproducent Kerry Shiels fører en tale om, hvordan vingårdskarakteristika bidrager til Côte Bonnevilles 2011 Carriage House røde blanding.

Udsigt fra Red Mountain med udsigt til Horse Heaven Hills / Foto af Andrea Johnson

Red Mountain

Hverken særlig rød eller bjergrig, Red Mountain er Washingtons mindste betegnelse på kun 4.040 hektar. En underudnævnelse af Yakima Valley, i sig selv en underudnævnelse af Columbia Valley, næsten halvdelen af ​​Red Mountain's areal er plantet til vindruer.

På grund af sine varme temperaturer er Red Mountain næsten udelukkende rødvinland. Cabernet Sauvignon er konge af bjerget med 60% af det beplantede areal. De næstmest plantede sorter er Merlot og Syrah.

Med højder, der varierer omkring 1000 fod fra bund til top, er Red Mountain konsekvent en af ​​Washingtons varmeste vinavlsregioner, hvis ikke den varmeste.

Varme sommertemperaturer kombineret med ensartet vind fører til små bær med tykke skind. Af denne grund er Red Mountain kendt for sine kraftfulde, rige, strukturerede Cabernet Sauvignon og Bordeaux-stilblandinger, der viser stor ageabilitet. Kølige nætter hjælper med at bevare den naturlige syre og give vinene en følelse af modenhed og karakteristisk friskhed.

Lær mere om Red Mountain-vine

Producent: Fidélitas Wines

Plantet i 2007 til fem hektar på Red Mountain, Fidélitas Wine's ejendom vingård har siden udvidet sit voksende område og sorter produceret Charlie Hoppes, tidligere af Chateau Ste. Michelle og hans søn Will fokuserer på vine fremstillet af klassiske Bordeaux-druer og blandinger .

Dato: Torsdag 30. april kl. 16 PDT

Platform: Facebook Live

Emne / Fremhævede vine: Charlie og Will Hoppes vil lede gæsterne gennem en parringskurs for at demonstrere Washington-vine og druesorter, der passer bedst til bøffer, burgere og klassisk grillpris.

Yderligere virtuelle smagsprøver på Red Mountain: Red Mountain AVA Facebook

Seven Hills Vineyard i Walla Walla Valley / Foto af Andrea Johnson

Walla Walla Valley

Walla Walla Valley er kendt for sin naturskønne skønhed med rullende hvedemarker og de majestætiske Blue Mountains som kulisse. Det har også den højeste koncentration af vingårde og smagsrum i Washington, mere end 120, der inkluderer mange af Washingtons grundlæggende vingårde. Regionen er især kendt for sin Syrah såvel som for Cabernet Sauvignon og Merlot.

Syrahs herfra, især dem fra Rocks District , er vine i verdensklasse. De er kendt for stærke, jordiske, salte komponenter med noter af sort oliven, røget kød, våd sten og ildkam. Nogle forveksler dem med Nordlige Rhône vin, men det er den bløde, fløjlsagtige mundfølelse, der adskiller Walla Walla Valley-tilbudene.

Dalen ligger i det sydøstlige hjørne af det østlige Washington, en underbetegnelse for den større Columbia Valley. I generationer har regionen været kendt for produktion af hvede og sødløg. I 1976 plantede Gary Figgins og hans familie dalens første moderne vingård.

På grund af sin nærhed til Blue Mountains er Walla Walla Valley betydeligt vådere end de fleste regioner i Columbia Valley, med en gennemsnitlig 12-20 inches årlig nedbør fra vest til øst.

Jordbunden i dalen spænder fra dyb, vindblæst silt eller løst til en brostensbelagt flodleje i The Rocks District of Milton-Freewater, en underbetegnelse i den sydlige del af dalen.

Kvinderne bag nogle af Washingtons bedste vinranker

Lær mere om Walla Walla Valley (WA) vin

Producent: Seven Hills Winery

Seven Hills er et af Walla Walla Valley's grundlæggende vingårde, der blev grundlagt i 1987. Som mange i dalen fremstiller Seven Hills Winery en kombination af Walla Walla Valley-vine og aftapninger fra andre Washington-betegnelser.

Dato: Torsdag 7. maj, 17:00 PDT

Platform: Zoom

Emne / Fremhævede vine: Grundlægger / vinproducent Casey McClellan og smagsrumsleder Danielle Christopher vil guide gæsterne gennem en flyvning af sortvin, der repræsenterer de enkelte komponenter i mange blandinger i Washington Bordeaux-stil. Dette inkluderer dets 2018 Cabernet Franc, 2016 Petit Verdot, 2016 Malbec og 2018 Carmenère.

Yderligere virtuelle smagsprøver: Walla Walla Valley Wine Alliance Virtuelle oplevelser

Chateau Ste. Michelle / Foto af Andrea Johnson

Woodinville Wine Country

Woodinville er ikke en udpeget AVA. Det er dog meget Washington-vinland.

Byen ligger ca. 30 minutter fra Seattle centrum. Ste. Michelle, en af ​​Washingtons grundlæggende vinfremstillingsvirksomheder, flyttede til Woodinville i 1976 og omdøbte sig derefter Chateau Ste. Michelle.

Over tid samledes andre vingårde i denne landbrugsby og udnyttede kontorparker med rulledøre, der hjalp med vinfremstilling. Samlet kaldes disse Warehouse District vingårde. Andre vingårde er samlet omkring Hollywood Schoolhouse-området nær Chateau Ste. Michelle.

I de 40 år, siden Chateau Ste. Michelle plantede sit flag, Woodinville er blevet hjemsted for mere end 100 vingårde og smagsrum, der drives af producenter fra hele staten. Det giver vingårde mulighed for at være tæt på Seattles indbyggere og giver besøgende til byen let adgang til mange af statens vingårde.

Lær mere om Woodinville-vine

Producent: Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle er et af Washingtons grundlæggende vinfremstillingsvirksomheder, der har fejret sit 50-års jubilæum i 2017. Det fremstiller en række bredt tilgængelige Columbia Valley-vine på indgangsniveau og højere niveau

Dato: Torsdag den 30. april, kl. 16-16: 30 PDT

Platform: Instagram Live

Emne / Fremhævede vine: Vin 101 Smagning og madparring med Frodigt liv . Udvalgte er Columbia Valley Riesling, Columbia Valley Rose, Columbia Valley Sauvignon Blanc og Indian Wells Red Blend.

Yderligere virtuelle smagsprøver: Woodinville Wine Country