Bedste af 2011: Commis Restaurant (Oakland, Californien)
Kokkeejer James Syhabout skifter ofte menuer med et øje for at afspejle sæsonen. Mange ingredienser dyrkes, høstes og fodres fra det omkringliggende land.
Destinationsflasker:
Yves Cuilleron 2007 Les Chaillets Vieilles Vignes (Condrieu)
Domaine Perrot-Minot 2007 Gevrey-Chambertin
Müller-Catoir 2006 Gimmeldinger Schlossel Rieslaner Trockenbeerenauslese (Pfalz)
Vinkortet er rig på halve flasker, herunder disse valg.
For mere information om denne Oakland, CA, restaurant, Klik her .
