Det sprog på vinetiketter kan være omhyggeligt udformet, vanvittigt kompliceret eller begge dele. Udtrykkene 'ejendom', 'ejendom på flaske' og 'enkelt vingård' lyder alle svagt ens, men har forskellige definitioner, der kan variere fra land til land.

Druer, der bruges til at fremstille en vingård med en enkelt vingård, kommer fra en vingård. Producenten, hvis navn er på etiketten, ejer muligvis ikke den vinmark eller kontrollerer, hvordan den opdrættes. Hvad du køber med en vingård med en enkelt vingård er geografisk specificitet.

I mellemtiden taler ejendomsvine om landbrugskonsistens.

'I de fleste voksende regioner betyder' ejendom 'vingården kontrollerer 100% af landbruget,' siger Dan O'Brien, indehaver af Sonoma Valley Gail Wines . Druerne kan dyrkes på forskellige jordarealer, og producenten ejer muligvis noget eller hele eller ingen af ​​dette land. Men druerne opdrættes af den samme enhed.

'Estate' er ikke et lovligt reguleret udtryk i USA, så kloge marketingfolk kan bruge det uanset hvem der opdrættede hvad. Men en lignende sætning, ejendom aftappet, er lovligt beskyttet.

”I USA er udtrykket 'ejendom aftappet' defineret ved lov, og vinen skal være fremstillet og aftappet på producentens vingård og fra druer fra vinmarker, der ejes eller kontrolleres af producenten, og som ligger inden for samme vinavlsområde som vingården , ”Siger Vicky Burt MW, leder af produktudvikling inden for vinkvalifikationer på Vin & spiritus uddannelse tillid .

Med andre ord fremstilles vin med flasker med druer, der deler geografisk herkomst og opdrættes, gæret , alderen og aftappet på stedet.

Komplicere tingene yderligere kan disse udtryk bruges forskelligt i forskellige dele af verden.

'I Sydafrika , for at bruge udtrykket 'ejendom', skal alle druerne stamme fra vinmarker inden for en enkelt geografisk enhed ... og vinen skal også produceres og aftappes i producentens vingård inden for den enhed, 'siger Burt.

Sydafrikansk godsvin er beslægtet med vin på flasker i USA

I Bourgogne , siger hun, en vingård kan skabe et andet mærke til at skelne mellem de vine, der er fremstillet med frugt, det opdrætter i forhold til dem, der er fremstillet af købt frugt.

Sådan forstås (næsten) alt på et vinmærke

I betragtning af disse nuancer, hvad skal vi tænke, når vi ser ordene 'ejendom', 'ejendom på flaske' eller 'enkelt vingård' på et vinmærke? Bør vi forvente at betale mere for disse flasker?

Sandsynligvis siger Yassmin Dever, associeret vinrådgiver for Sotheby's . ”Ejendomsflasker og vin med en enkelt vingård er ofte forbundet med højere kvalitet med højere priser, der passer til hinanden.

'Generelt har vinkvaliteten en tendens til at øge, jo mere specifikt du får med hensyn til, hvor druerne kommer fra,' siger hun. 'Der er også en' sjældenhed '-faktor, da disse vine ofte fremstilles i mere begrænsede mængder.'

O'Brien siger, at producenterne mærker deres vine 'enkelt-vingård' eller 'ejendom' gør det for at gøre opmærksom på dem. De er måske producenternes højeste kvalitetsvine, eller de adskiller sig måske bare fra, hvad forbrugerne forventer af dem eller deres region.

Disse vilkår garanterer naturligvis ikke nødvendigvis kvalitet.

”Der er nogle fremragende vine, der produceres ved at blande frugten fra en række vingårdspladser af høj kvalitet og drage fordel af de forskellige egenskaber, som frugt fra forskellige vinmarker kan give til blandingen,” siger Burt.

”Så vin fremstillet af druer fra en enkelt vingård har ikke altid en højere kvalitet end dem, der ikke er,” siger hun. Intet i eller på en flaske vin er så simpelt.