Ægget erstatter pandekager, som vores testkøkken anbefaler
En stak pandekager, smør og ahornsirup er en af de sødeste måder at starte din dag på. Men hvis du åbner køleskabet og ikke har nogen æg, betyder vores æg-erstatninger til pandekager, at du ikke behøver at løbe til butikken eller nøjes med en mindre tilfredsstillende morgenmad. Ja, pandekager uden æg kan bestemt stadig ske - sandsynligvis med varer, der allerede er i dit spisekammer. Vi taler heller ikke kun veganske pandekageopskrifter eller æskeblandinger.
Her har vi nogle Testkøkken-tips til æg-erstatninger til pandekageopskrifter, herunder kærnemælkspandekager og mere. Så uanset om du mangler æg, er allergisk eller følger en vegansk diæt, kan du her se hvordan du laver pandekager uden æg, der stadig vil være super fugtige, luftige og lækre.
Marty Baldwin
Få vores klassiske pandekageopskriftDe bedste ægerstatninger til pandekager
De fleste klassiske pandekageopskrifter kræver mindst ét æg i dejen. Når du vil lave hjemmelavede pandekager uden æg, er her nogle af dine bedste bud.
De bedste veganske æg-erstatninger til enhver type opskrift
Aquafaba
Hvis du aldrig har hørt om det, er aquafaba væsken fra dåse kikærter, der på magisk vis pisker op bare som æggehvider . Ifølge vores testkøkken er aquafaba en af de bedste universelle æg-erstatninger til pandekager. For at bruge det skal du blot dræne væsken og erstatte 3 spiseskefulde aquafaba pr. 1 helt æg.
Chiafrø eller malede hørfrø
Disse kraftfulde frø tykner smukt, når de blandes med vand. Kombiner 1 spsk chiafrø el Jordflaxfrø ($3, Walmart ) med 3 spiseskefulde vand pr. æg. Lad æg-erstatningen til pandekager tykne i 5 til 10 minutter, før du tilføjer til din opskrift.
Stivelse
Mange pandekageblandinger ($4, Target), der kræver vand uden æg, er lavet med stivelse såsom majsstivelse eller kartoffelstivelse. Disse hjælper med at binde og tykne pandekager uden æg. Brug 1 spiseskefuld stivelse (dvs. majs, tapioka, kartoffel) blandet med 3 spiseskefulde vand pr. æg. Du kan også prøve en færdiglavet æg erstatning ($5, Mål ), der er lavet med en kombination af stivelse, og følg pakkens instruktioner.
De bedste veganske æg-erstatninger til enhver type opskriftPandekage opskrifter
Selvom vores testkøkken ikke har testet hver opskrift med hver æg-erstatning, kan du prøve dem i en af vores foretrukne pandekageopskrifter.
- Sådan laver du pandekager, der smager som en lækker middagsmorgenmad
- Sådan laver du blåbærpandekager med frugt i hver bid
- Tranebær-ricotta pandekager med saltet ahornsmør
- Puffede ovnbagte pandekager med frugt
- Bananpandekager med chokoladestykker og hindbær
