Hvis du har fået til opgave at påtage dig kalkunen denne Thanksgiving, eller enhver anden festlighed, er det vigtigt at vide, at for at få de saftigste, mest møre resultater, kræver det, at du får den rigtige tilberedningstid. Du kan starte din Thanksgiving-nedtælling ved at koordinere gæstelisten, rense huset og endda planlægge hele Thanksgiving-menuen, men du kan ikke planlægge din madlavningsstrategi, før du bestemmer, hvor længe du skal tilberede en kalkun. Nøglen til at vide, hvor mange timer man skal tilberede en kalkun (ja, det tager timer) afhænger af kalkunens vægt. Fra en 8-punds kalkun til en mere intim sammenkomst til en 24-punds kalkun, der fodrer hele den udvidede familie, viser disse retningslinjer dig præcis, hvor længe du skal tilberede en kalkun.

Michela Buttignol

Hvor længe skal man optø et Tyrkiet

Det er vigtigt at begynde at lave mad med en fuldt optøet kalkun. Vores praktisk kalkunoptøningsvejledning deler fuld timing og metoder til optøning af din Thanksgiving-kalkun. Vores foretrukne måde at optø en fugl på er at lade den stå i køleskabet. Du kan opbevare en kalkun i køleskabet i op til fire dage før tilberedning.

Hvor længe skal man stege en kalkun

Når din kalkun har været ordentligt optøet og saltet, krydret eller fyldt som ønsket, steges i en pande ved 325°F ved at bruge disse tider som retningslinjer for ufyldte kalkuner. Bestem altid færdighed med et temperaturtjek. Hver gang er for koge en kalkun på et tidspunkt. Din kød termometer skal registrere 175°F i lårmusklen.

Tyrkiets stegetider
Tyrkiet størrelse	Tid
8- til 12-pund kalkun	2¾ til 3 timer
12- til 14-pund kalkun	3 til 3¾ timer
14- til 18-pund kalkun	3¾ til 4¼ timer
18- til 20-pund kalkun	4¼ til 4½ time
20- til 24-pund kalkun	4½ til 5 timer

Test køkkentip: Når din kalkun er færdig med at koge, dæk den løst med folie og lad den stå 15 minutter før udskæring.

Tidsretningslinjer for fyldte hele kalkuner

Hvis du går den klassiske vej og fylder din kalkun i stedet for at tilberede fyldet i sin egen ret, øger du ovenstående stegetider med 15 til 45 minutter. Se her for fyldte kalkun timing detaljer . Igen, lav en temperaturtest for at være sikker på, at kalkunen er færdig. Midten af ​​fyldet skal nå 165°F.

Uanset om du tilbereder en klassisk stegt kalkun, ahornsalviekalkiet, honningstegt kalkun eller opskriften, som din familie har givet videre i generationer, vil brug af disse tider som din guide hjælpe dig med at sætte en kalkun på bordet, som du er stolt af .

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend