Verden af ​​spanske vine har aldrig været mere sund, da landets tilbud fortsætter med at forbedre og udmærke sig. Regioner som Ribera del Duero , Rioja , Bierzo og Priory skiller sig ud i nylige smagninger af mere end 250 vine fra hele Spanien.

Andre dele af landet som f.eks Jeg rejste (sydøstlige Spanien), Málaga, den Kanariske øer og Galicien i nordvest viste også deres magt og potentiale.

En af de vigtigste tendenser, der sker nu, er bevægelsen væk fra stærkt ekstraherede, fyldige rødvine. Vinproducenter i hele Spanien skifter mod friskere, lysere, mere elegante røde, selv i områder, der længe har været kendt for magt over præcision.

For eksempel i Priorat-regionen i Catalonien , mange vine fra 2013-15 viste mere elegance og snap end nogensinde før. Rioja har også vist elegance, mens mantraet om 'friskhed først' overtager i alle hjørner af Spanien.

Vine, der er ramt af vejret i 2013 (unormalt køligt) og 2014 (rådnende problemer fra hyppige regn) viser langt bedre end oprindeligt antaget. 2013-vinene er raske og smidige, mens 2014'erne er renere og friskere end forventet.

Det er vigtigt at bemærke, at 2016 Albariños fra Rías Baixas i Galicien for det meste er fremragende. Andre hvide, der skiller sig ud, er de Moscatel-baserede tørre og søde vine fra sydlige Málaga såvel som mange Cavas , Spaniens førende mousserende vine.

Alt i alt er det nu det rigtige tidspunkt at nyde Spaniens vinbounty.

Vinentusiast Podcast: Fortid, nutid og fremtid for spansk vin

Anbefalede vine

Net

Terroir Al Límit 2014 Dits Del Terra Carignan (Priorat) $ 90, 95 point. Denne Carignan byder dig velkommen med friske bæraromaer, der er som syltetøj, accentueret af krydderitoner. Sekundære aromaer af kaffe og toast fører til en fuld, mættet gane med et skruestik. Dybe, salte smag af ristet blomme er krydret på en kompleks finish, der blander kraft og elegance til slutningen. Drik fra 2018-2030. Editor's Choice.

Tares Domain 2012 Bembibre Mencía (Bierzo) $ 45, 93 point. Grapy brombær- og cassis-aromaer kommer med forkullet eg og wienerbrødlignende rigdom. I munden er denne berygtede modne Mencía fyldt med tanniner. Krydret brombærsmag kan håndtere den klassiske eg, som denne vin har set, mens smag af tobak, citron og krydderier hænger over en fuldfrugtet finish. Drik gennem 2020'erne.

Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Babosa Negro (Valle de la Orotava) $ 45, 92 point. Har du nogensinde prøvet sort Baboso Negro fra øen Tenerife? Giv det et skud, så vil du sandsynligvis blive imponeret, som jeg var. Aromaer af kirsebær og blomme er i den røde zone, mens denne vin føles sprød og frisk med kant. Salt hindbær og blomme smag ender med rasende snap. Dette er en alsidig og elegant madvinsdrink gennem 2020. Editor's Choice.

hvid

Comando-G 2014 El Tamboril Navatalgordo White (Vin fra Castilla y León) $ 75, 90 point. Mens denne høje (4.035 fod) hvide Garnacha for det meste er ildelugtende, tilbyder den stenede noter, der er direkte, mineralsk og rene. I ganen er den tæt såret og viser vital æblesyre. Salt, men frisk persimmon og kvæde smag varer ved finishen. For et 2014 er dette i fin form drikke nu.

Huguet de Can Feixes 2016 White Selection White (Penedès) $ 15, 90 point. Æble-, melon- og abrikosaromaer er rene og har ingen indblanding fra naturlig funk eller eg. En blanding af hovedsagelig Parellada med Macabeo og andre hvide druer, det stammer fra de højeste vinmarker i Penedès. Smagsstoffer af melon, kalk og våde sten reflekterer grusjord, og den er stabil på en lang finish. Bedste køb.

Valmiñor 2016 Special Edition 10 Years Albariño (Rías Baixas) $ 14, 90 point. Tørre aromaer af pithy citrusfrugter kommer med et strejf af frisk skåret græs. Dette føles stål og rent med smag af citrusfrugter, nektarin og grønt æble. En forfin finish giver tropiske frugtsmag og et sted af bitterhed. Bedste køb.

Mousserende

Alta Alella 2015 Mirgin Reserva Brut Nature Mousserende (Cava) $ 22,90 point. Lys, frisk og direkte beskriver de hvide frugt-aromaer, som denne brutale natur udstråler. I munden er dette bare rundt nok, men for det meste lineært i plan. Aromaer af tørt kalk, æble og friskbagt hvidt brød er milde, men smidige. Dette er overkommelig brut natur taget til et højt niveau. Editor's Choice.

Maria Casanovas NV ICE Raw Nature Mousserende (Cava) $ 30, 90 point. Støvede, bragte æblearomaer er direkte og ikke for gærede. Dette føles stramt og raffineret med citronsyre. Let briny æble- og citrusvarianter er stabile og friske, men også glatte. For brut natur får dette tingene rigtigt.

Sød

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine Moscatel (Málaga) $ 60, 91 point. På næsen er denne vin både træagtig og et touch oxideret med fed og ingefærnoter. I munden kan du mærke fransk egetræs vægt. Kraftige krydderier, fedter og træagtige smag er dominerende, men med en så lang finish og god struktur synger denne gamle vinstokke Moscatel. Drik gennem 2023.