Så du begyndte at tilføje hørfrømåltid til dine morgensmoothies og et par måneder senere fandt du en åbnet pose bagerst i dit spisekammer. Kan hørfrø eller malet hørfrø (alias hørfrømel) gå dårligt? Ja, ligesom alle frø, vil de til sidst vende. Men før du smider den pakke, skal du bruge vores tips til at finde ud af, om den stadig er i orden at bruge. Efter at vi har dækket nogle grundlæggende hørfrø, vil vi gennemgå, hvor længe du kan opbevare hørfrø, og hvordan du kan se, om det stadig er sikkert at spise. Du lærer også, hvordan du opbevarer hørfrø, så de holder så længe som muligt at tilføje til den brødopskrift, eller når du har brug for en vegansk æg-erstatning .

Hele hørfrø er lidt større end sesamfrø. Blaine Moats

Hvad er hørfrø?

Inden den tørres og høstes for sine frø (også hørfrø nogle steder), blomstrer hør som en blåblomstret flerårig plante. Historisk set, hørplanteafgrøder blev dyrket i U.S.A. for deres fibrøse stilke, som kunne forvandles til materiale til tøj. I dag bruges frøene som en alsidig (og overkommelig) måde at tilføje på fedtsyrer, fibre og jern til din kost. Hørfrø er let nøddeagtige i smagen og kan indtages hele eller malede, men er det anbefalet af de fleste ernæringseksperter at forbruge jord. Malet hørfrø er lettere at fordøje, så du vil høste mere af dem sundhedsmæssige fordele .

Går hørfrø dårligt?

Alle kommercielt indkøbte hørfrø har en udløbsdato på pakken, men det betyder ikke nødvendigvis, at den skal smides, så snart den dato kommer. Hvor længe hørfrø holder, afhænger af, hvordan de blev behandlet, hvor du opbevarer, og hvilken form (frø eller malet) du har. Hvis du har hele hørfrø, kan de holde sig måneder efter udløbsdatoen, især hvis de opbevares i køleskabet (mere om det nedenfor). Hvad angår malet hørfrø, kan det blive dårligt allerede en uge efter udløbsdatoen. Den bedste måde at se, om dit hørfrøprodukt er harskt, er at give det lugttesten. Når de passerer deres bedste alder, frigiver disse omega-3'er inde i frøene en afskrækkende sur lugt. Hvis den ikke bestod sniffestesten, eller hvis der er en slags bitter smag, er det tegn på at smide dine hørfrø eller hørfrømel ud.

Vi afgør debatten: Her kan du opbevare alle dine produkter

Sådan opbevares hørfrø

Hold dine hørfrø friskere længere ved at opbevare dem i en lufttæt beholder. Hel eller formalet, det er ikke påkrævet at opbevares i køleskabet. Et køligt, mørkt spisekammer burde være fint. Selvom opbevaring af nødder i køleskabet øger deres holdbarhed, gælder det samme for hørfrø og hørfrømel. Ifølge USDA's Foodkeeper-app , holder hørfrø op til et år, når de opbevares i køleskab eller fryser.

Hvis du ikke tror, ​​du vil gå igennem en pose med hørfrømel ($5, Mål ) hurtigt nok, vælg at købe længerevarende hele hørfrø. Så kan du male den mængde du skal bruge til dine zucchinimuffins eller salatdressing .

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend