Forskellen mellem frugt og grønt virker indlysende - for eksempel ved vi alle, at æbler er frugter og agurker er grøntsager . Men er de virkelig? Æbler er faktisk frugter, men du kan blive overrasket over at høre, at agurker botanisk set også er frugter. Der er spiselige planter, som vi udpeger frugter og grøntsager ud fra deres smag, og hvordan vi bruger dem i madlavningen, men ved at bruge den måde at identificere på, bliver nogle planter ofte forkert klassificeret.

Det mest kontroversielle eksempel på fejlklassificerede produkter er tomat - er det en frugt eller en grøntsag? Den har frø og en struktur som et æble, men den har ikke den samme søde smag som de fleste frugter. De fleste af os ville kalde tomater for en grøntsag, fordi man dyrker dem i en køkkenhave med kartofler , salat og gulerødder (som er grøntsager). Siden en retskendelse i 1893 , tomater betragtes som grøntsager i USA. Men videnskabeligt set er tomater faktisk frugter. Her er et par flere fakta om frugt og grøntsager, der kan få dig til at genoverveje et par ting.

10 planter, du aldrig bør dyrke sammen

BHG / Cara Cormack

Forskellen mellem frugt og grønt

Fra et kulinarisk synspunkt er forskellen mellem frugt og grønt baseret på smag: frugter er søde eller sure, og grøntsager er milde og krydrede. Frugter er gode garniture, desserter eller juicer, mens grøntsager er en solid sideret eller base til en hovedret.

Ernæringsmæssigt er den eneste store forskel mellem frugt og grøntsager, at søde frugter har en tendens til at være højere i naturligt sukker. Bortset fra det varierer vitaminer, sukkerindhold, fibre og kulhydrater meget fra den enkelte plante. USDA anbefaler at spise en blanding af frugt og grøntsager i løbet af dagen for at få et større udvalg af vitaminer og næringsstoffer.

Selvom vi bruger disse frugter og grøntsager på en bestemt måde i køkkenet, er forskellen mellem frugt og grønt baseret på deres botaniske sammensætning. Frugter kommer fra plantens blomst, som de vokser på. Hvis produktet udvikler sig i andre dele af planterne end blomsten, betragtes det som en grøntsag. Frugter indeholder frø. Grøntsager består af rødder, stilke og blade.

Alt du behøver at vide om dyrkning af frugt indendørs

Frugter, der almindeligvis er forkert klassificeret som grøntsager

Bare fordi vi tror, ​​at nogle produkter, der bruges i salte måltider, er grøntsager, betyder det ikke, at de teknisk set er grøntsager. Selvom disse frugter er milde og krydrede i smagen, kommer de fra blomsten af ​​den plante, de vokser på. De har også frø (eller en pit).

• Avocado
• Tomat
• Agurk
• Peberfrugt
• Aubergine
• Oliven
• Græskar
• Ærter
• Zucchini
• Squash
• Okra
• Bønner

I køkkenet er det lige meget, om det planteprodukt, du bruger, er en frugt eller en grøntsag – grøntsager kan bruges i desserten (hej, gulerodskage). Frugt kan bruges i krydrede retter, som en sommerlig middagssalat. Selvom det ikke vil ændre din madlavning, er det altid godt at vide, hvad du har med at gøre med frugt og grøntsager, især hvis du selv dyrker produkterne. Plus, nu hvor du kender forskellen mellem frugt og grønt, kan din nye viden måske hjælpe dig på din næste trivia-aften.

Frugt og grøntsager, der måske er nye for dig

• 10 usædvanlige frugter og grøntsager for at tilføje sjov variation til din have
• Sådan spiser du dragefrugt, og hvorfor du bør prøve det
• Sæsonbestemte Easy-Peel Sumo-appelsiner er en sød citrusfrugt, du skal prøve
• Hvordan man spiser jackfrugter, inklusive skrælning, forberedelse og madlavning
• Her er, hvordan du forbereder og tilbereder frisk persimmonfrugt

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend