Dette er de tidspunkter, hvor du muligvis ikke kan finde din favorit Bourbon. Hvis dette skulle ske, foreslår vi at gå ud på en lem til en af ​​Bourbons kendte ånder, Tennessee whisky . Kendere vil vide, at Tennessee-whisky også fremstilles med mindst 51% majs, før de ældes i nye forkullede egetræsfade, men producenter af Tennessee går et ekstra skridt. De skal filtrere whiskyen gennem sukker ahornkul i et trin, der blødgør ånden.

Heldigvis for os alle, Tennessee whisky oplever endelig sin egen vækkelse. Her er syv flasker, vi anbefaler, at du opsøger.

Afkodning af Tennessee Whisky

George Dickel Barrel Select Tennessee Whisky $ 46, 95 point . Denne lille Tennessee whisky er en kompleks at nyde. Aromaen åbner med vaniljesødme få minutter at åbne i glasset, den udvides til gammelt læder og karamel. Ganen navigerer ligeledes mellem rigdom og tørre smag, der antyder, at en ældre whisky er i blandingen: honningkager, karamel og mokka smelter ind i en lang, tørrende overflade snoet med espresso, læder og sort peber. - Kara Newman

Heaven's Door Double Barrel Whisky $ 50, 92 point . Kig efter en mild aroma, der gifter sig med honning og egetræ. Ganen fører med eg, derefter toasty vanilje og tørret abrikos med en lang, opvarmende, pebret finish. Tilsætning af vand frembringer blødere honning og kamille noter. Musikelskere bemærker: dette mærke blev udviklet i samarbejde med Bob Dylan. –K.N.

Jack Daniel's Tennessee Straight Rye Whisky $ 27, 92 point . Lavet med 70% rug, en moderat høj mængde, denne whisky er frisk og krydret med masser af smag. Det har også masser af alkoholstans på næse og gane, så planlæg at blande i cocktails eller tilsæt vand efter smag, hvilket blødgør påvirkningen og lokker vanilje, citronskal og allehånde noter på tørringsfinishen. Bedste køb. –K.N.

Smoky Mountain King's Creek Tennessee Whisky $ 40, 91 point . Melke allehånde- og vanilje-aromaer fører næsen sammen med en gærende duft. Ganen åbner med vaniljesødme foran, tørrer til læder, espresso og fed på finishen. Et stænk vand låser op for en rundere, krydret smagsprofil og afsluttes med det svageste antydning af tørret abrikos på udåndingen. Alder 9 år. Bedste køb. –K.N.

Nelsons første 108 Tennessee Whisky Single Barrel $ 60, 90 point . En især mørk, rødlig nuance signaliserer, at dette bliver en robust slurk. Aromaer antyder dyb karamel, tørret kirsebær og eg. Tilsæt masser af vand for at tæmme denne overtætte whiskys intense varme, men ved, at smuk karamel fortyndes til en blødere vanilje-honningsprofil. Den dristige, krydrede finish ekko med kirsebær, kanel og fed. –K.N.

Onkel nærmest 1856 Premium Whisky $ 60, 90 point . Sarsaparilla og vanilje fører næsen og ganen. Der er en stærk tørringsfornemmelse ved sipen, der suser med ingefær og kanel lige ind i den toastiske vanilje- og mandelfinish. Lavet med en blanding af 8- til 11-årige whisky. –K.N.

Roaming Man Tennessee Straight Rye Whisky $ 50, 88 point . Forvent en dyb ravfarvet nuance og sød-salte aromaer, der kanaliserer karamel, kaffe, egetræ og et strejf af tørret oregano. Den flammende, tørrende gane minder om, at dette er en whisky med styrke. Tilsætning af vand blødgør varmen, men vasker noget smag ud, hvilket fører til en kokosnød- og mandelprofil med accent med citronsartethed og et strejf af kanel. I alderen tre år og to måneder. –K.N.