Selvom du måske ikke har hørt om cucamelon, er de en af ​​de mest populære frugter på Instagram, simpelthen fordi de ligner en vandmelon zappet af en krympestråle, Skat, jeg krympede børnene stil. Men disse små frugter er så meget mere end søde.

Også kendt som musemelon, den mexicanske sur cornichon, eller ved dets spanske navn, sund og rask (lille vandmelon), en cucamelon er frugten af Melothria scabra vinstokke og er på størrelse med en drue. Men på trods af navnet er de ikke en hybrid af vandmeloner og agurker . De har en halvhård svær med markeringer som en vandmelon, men det hele er spiseligt, så du kan putte dem i munden for at få et udbrud af agurkesmag med et syrligt twist (tænk en agurk og lime mashup). Og selvom de er hjemmehørende i Mellemamerika, kan de nemt dyrkes i de fleste dele af USA.

Ja, frugtsalattræer findes, og her er hvordan man dyrker dem

Hvad gør Cucamelons til en superfood?

Cucamelons er små, men giver et sundt slag. De er fulde af vitaminer og mineraler, antioxidanter og fibre, og er også lavt i kalorier. De næringsstoffer, de giver, kan hjælpe med at sænke risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og kræft.

Hvordan kan jeg spise dem?

Cucamelons kan spises rå lige fra vinstokken eller bruges kreativt. Med deres syrlige smag kan cucamelons være gode tilføjelser til salsaer, salater og cocktails. For at bruge dem i salsaer, anbefaler vi at tilføje dem til vores Chunky Tomato Salsa , udskifte standard agurker med agurker i en agurkebaseret salsa eller bruge dem i en lækker frugtagtig-møder-krydret ananas- eller mangobaseret salsa.

De kan syltes (de er teknisk set en del af cornichonfamilien) og bliver endnu sprødere efter syltning. Prøv at bruge cucamelons i stedet for almindelige agurker i vores Easy Halv-Sur Pickles eller Best Ever Dild Pickles opskrifter.

Hvis du vil drikke dine cucamelons, så prøv dem i vores Agurk-vandmelon Sangria, White Cucumber Sangria eller vores forfriskende Pepino Punch.

Så hvordan dyrker jeg cucamelons?

Da cucamelons kommer fra Mellemamerika, foretrækker de klimaer med lignende forhold. De kræver fuld sol og varmt vejr og klarer sig ikke godt ved temperaturer under 50 grader Fahrenheit. Men du kan stadig dyrke dem, selvom dine forhold ikke er ideelle. Hvis du bor i et område med varme dage og kølige nætter, plant dine cucamelons i beholdere i stedet for et havebed. Du kan trække beholderen indenfor om natten og derefter bringe dem ud i den naturlige sol om dagen. Vinstokkene trives også i drivhusforhold.

De 9 bedste små drivhussæt fra 2024, du kan samle selv

Men på trods af deres behov for varmere temperaturer, er cucamelon ikke planter med høj vedligeholdelse at vokse. De er relativt modstandsdygtige over for tørke og skadedyr og er hårdere end de fleste sorter af agurker, hvilket gør dette til en ægte frugttype, som alle kan dyrke det.

Hvis du dyrker udendørs, skal du starte frøene på samme tid, som du ville starte agurker (april eller maj). Som mange andre frugter og grøntsager kan de lide rige, veldrænet jord . Hvis du starter dem i en beholder, kan du transplantere dem i jorden efter fare for nattefrost. Vand planten godt en gang om ugen, og øg til to gange om ugen i ekstremt varmt vejr. Uanset hvor de er plantet, giv denne vinplante et espalier eller pæl at klatre op i.

Her er hvorfor morgen er det bedste tidspunkt på dagen at vande dine planter

Cucamelon frø kan være svære at få fat i, men du kan nemt finde dem online gennem forhandlere som Amazon og Park frø . Når du har en frugtbærende plante, skal du gemme nogle frø til udplantning senere ved at plukke en af ​​de modne frugter, lade den sidde i en uge eller to, derefter skære den op og plukke de små frø ud. Læg dem til tørre, og opbevar dem derefter i en kuvert eller plastikbeholder til fremtidig plantning.

Disse yndige små frugter vokser langsomt, så vær tålmodig; det vil typisk tage tre til fire uger for en plante at dukke op, når man starter fra frø. Når din vin begynder at blomstre, vil frugten dukke op kort efter det. Vent med at plukke dem, indtil frugterne er omtrent på størrelse med en drue og faste at røre ved. For at undgå at beskadige vinstokken og holde den med at producere frugter i flere måneder, prøv at klippe de små frugter af med en saks. Med omhu bør du have en anstændig høst af frugter fra en enkelt plante, når vinstokken går i dvale i oktober eller november. Giv dem en chance i dag!

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend