Mange nye gartnere er overraskede over at opdage klynger af kartoffelblomster oven på deres haveplanter. De små, men smukke kartoffelblomster er normalt lilla, men kan også være hvide, lyserøde, røde eller blå, alle med lyse gule støvdragere.
Næste op
Voksagtige kartofler kan have enhver form, størrelse eller farve, men har en tendens til at have relativt lav stivelse, hvilket får dem til at bevare deres form, når de koges, hvilket gør dem ideelle til kogning og hakning, ikke til mashing eller bagning.
Høstning af kartofler er den sjove del af at dyrke din egen; her er et par tricks til at få mest muligt ud af din indsats.
Kartoffelplanter er attraktive grøntsager, der vokser i køligt vejr. Selvom alle overjordiske dele er giftige, danner de helt sikre, lækre og nærende spiselige knolde på de nederste stilke.
Dyrker du dine egne kartofler? Du skal vide, at en 'tater ikke kun er en spud - der er flere forskellige typer kartofler, hver med forudsigelige egenskaber plus mange sorter af hver.
Gartnere bliver undertiden unødvendigt nøjeregnende over tekniske problemer, som f.eks. Er en kartoffel en grøntsag. Det korte svar er ja! Men selvom det vokser under jorden, er det ikke en rod.
Rooster-kartofler, produceret af Albert Bartlett-firmaet, er en populær, men patenteret ny række rødhudede, gulkødte kartofler, der i øjeblikket ikke er lovligt tilgængelige til dyrkning af amerikanske hjemmegartnere.
Tidlige kartofler, sorter, der vokser hurtigt og høstes, mens de er små og ømme, sparer penge og tid i haverne, samtidig med at de giver unikke voksende og spisende oplevelser. Første earlies er cremen af afgrøden.
Mange gartnere elsker håndhøstning af små umodne kartoffelknolde tidligt på sæsonen fra stadig voksende planter. De har en tendens til at være ekstra søde og ømme.
Kartofler laver frø - men de er ikke det, du planter. Kartoffelfrø er, hvad gartnere kalder små stykker opskårne hele kartoffelknolde, hver med en voksende knopp, der vil danne en ny kartoffelplante.
Mange gartnere høster et par små umodne kartoffelknolde tidligt på sæsonen, fordi de er ekstra ømme og søde.