Det er blevet sagt mixologer er kokkene i baren. Og ligesom kulinariske kombinationer kan inspirere cocktails , med lidt kreativitet kan smagen af ​​en afbalanceret drik bruges i pletterede applikationer. En karry med ananas og kokosmælk er jo i bund og grund en piña colada til middag. Fordi alkohol fordamper hurtigere end vand (på grund af dens lavere kogetemperatur), madlavning med hård spiritus kan give så meget kompleksitet som vin eller vermouth uden 'sprit' smag (prøv at afglasse pander med Cognac , brændevin eller rom ). Her er smagen af ​​en Daisy blomst , gin og tonic , Sazerac og mojito inspirere til nogle lækre retter.

12 klassiske cocktails, som enhver cocktailelsker bør kende

4 retter inspireret af klassiske cocktails

---

Østers med Margarita Mignonette

Med søde citrusnoter af lime og subtil smag fra tequila, passer denne margarita-inspirerede mignonette perfekt med saltede østers.

Få opskriften: Disse citrusagtige østers er inspireret af en klassisk Margarita

'Gin and Tonic' Kampachi Crudo

Inspireret af gin og tonic fremhæver denne elegante forretter japansk kampachi (også kendt som yellowtail) med edgy smag af syrlig citron og pebret radise.

Få opskriften: En Kampachi Crudo for gin og tonic aficionados

Juicy Sazerac glaserede svinekoteletter

Med en fløjlsblød smørsauce inspireret af den berømte New Orleans-cocktail, Sazerac, er denne Cajun-bøjede ret et perfekt par til Pinot Noir.

Få opskriften: Disse Sazerac-inspirerede glaserede svinekoteletter handler om fed Cajun-smag

Lam Scottadito alla Mojito

Den lyse mojito-inspirerede pandesauce i denne opskrift skærer både igennem det rige, saftige kød og riffer på den klassiske kombination af lam og mynte.

Få opskriften: Lam Scottadito i Mojito-stil er et rum-spiked take på en italiensk klassiker

Denne artikel udkom oprindeligt i april 2023-udgaven af Vinentusiast magasin. Klik her at abonnere i dag!